@9兩人正說著話，隔壁胡大媽又把鑼敲得震天響，大聲吆喝：“賣豬油蛋炒飯嘞，兩毛五分錢一份！”
周彩云氣得口吐芬芳：“媽蛋，又使壞！”
林麥想了想，道：“咱們把豬骨蘿卜湯和鹵煮全搬店門口來。”
豬骨蘿卜湯和鹵煮往店門口一放，頓時(shí)香飄萬里。那些被胡大媽的敲鑼聲和吆喝聲吸引過去的食客，有不少被這兩種食物的香氣給勾了過來，問：“你們這骨頭蘿卜湯和鹵煮怎么賣？”
“骨頭蘿卜湯兩毛錢一碗，鹵煮三毛錢一碗。”
“主食呢。”
“豬油蛋炒飯。”
“價(jià)格？”
“三毛錢一份。”
不少顧客不樂意了：“你家隔壁賣兩毛五分錢一份，你賣三毛錢一份，有點(diǎn)黑心哦。”
林麥微笑著和這些顧客講道理：“漢產(chǎn)手表三十多塊錢一塊，上海手表五十塊錢一塊，你怎么說？貴有貴的原因。”
一個(gè)顧客問：“你的豬油蛋炒飯貴在哪里？”
“貴在味道上。”
林麥指了指桌子上一碗辣椒醬，“在我們這里點(diǎn)豬油蛋炒飯，可以加一勺鮮香辣的辣椒醬一起炒。”
有顧客道：“如果不吃辣，不加辣椒醬，是不是就只賣兩毛五一份？”
林麥想了想：“也行。”
又想了想，補(bǔ)充道：“還可以直接買一毛錢二兩的白米飯，搭配骨頭蘿卜湯或者鹵煮。”
隔壁搶她的生意，她也能臨時(shí)做出調(diào)整。有些顧客就是沖著她家的骨頭蘿卜湯和鹵煮來的。聽說可以直接點(diǎn)米飯搭配骨頭蘿卜湯或者鹵煮，不少食客當(dāng)場買了二兩米飯加一碗鹵煮。鹵煮雖然是用豬下水和豬肺做的，但是太香了，而且還是肉，不能不讓人流口水。有的食客沒錢，只能買一碗骨頭蘿卜湯解解饞。還有的食客愛吃辣，對林麥推薦的辣椒醬頗感興趣，讓她加了辣椒醬給他炒豬油蛋炒飯。這樣炒出來的豬油蛋炒飯果然鮮香辣，味道非同一般，多花五分錢也值了。林麥家不加辣椒醬的豬油蛋炒飯也賣兩毛五分錢一份，胡大媽家的豬油蛋炒飯就沒有優(yōu)勢了。可林麥還有骨頭蘿卜湯和鹵煮兩個(gè)殺手锏。中午兩家的較量，隔壁完敗，胡大媽氣得不成人形。方卓然中午下班匆匆趕來，見林麥家的生意和胡大媽家的生意跟早上比起來，掉了個(gè)個(gè)。林麥家的生意紅紅火火，胡大媽家的生意冷冷清清，一顆懸著的心總算放進(jìn)了肚子里。走到林麥面前，點(diǎn)了一碗鹵煮加一碗豬油蛋炒飯。林麥有點(diǎn)猶豫：“你一個(gè)外科大夫吃鹵煮，不會(huì)難以接受嗎？”
她怕他吃這些豬下水做的美食，會(huì)聯(lián)想到人體器官。作為一個(gè)頂級(jí)外科醫(yī)生，會(huì)天天目睹人體內(nèi)臟的。她不想他有不好的體驗(yàn)，她只想他每次在她這里吃飯是享受。方卓然只覺莫名其妙：“我為什么會(huì)難以接受？我吃的是豬身上的臟器，又不是人身上的臟器。”
他這一句話嚇退好幾個(gè)想要買鹵煮的顧客。林麥心中哀嚎，教授大人，您能不要隨便開金口嗎~給方卓然炒豬油蛋炒飯時(shí)，林麥不僅豬油給得多，雞蛋也多給了一個(gè)。剛買了一份豬油蛋炒飯的食客眼睛都看直了，質(zhì)問道：“他怎么多給了一個(gè)雞蛋？”
林麥笑著道：“你也可以多給一個(gè)雞蛋，只要多加一毛錢就行了。”
那個(gè)食客只得悻悻地端著自己的豬油蛋炒飯，找了個(gè)位置坐下來吃。方卓然吃完簡單卻美味的午飯，離開時(shí)對林麥道：“你的鹵煮味道真不錯(cuò)。”
林麥小聲對他道：“還差幾樣鹵料，不然能做得更加美味。”
方卓然想問她還差哪幾樣鹵料，可是見她跟前站滿了顧客，不太方便問。怕問的時(shí)候，有那有心的顧客聽到給記了下來，泄露了林麥的方子。雖然他是醫(yī)生，但也知道，不少食物是講究秘方的。于是對林麥道：“今天晚上我又要值通宵，記得給我準(zhǔn)備晚餐。”
林麥應(yīng)了聲好。也不知道是不是她年齡還小的緣故，說起話來聲音脆脆的，好像銀鈴一般動(dòng)人，方卓然覺得特別悅耳。也就一副豬大腸加一副豬小腸和一副豬肺，做出的鹵煮并不多，只夠賣三十碗的。好在搭配著鹵煮和骨頭湯賣了不少米飯，所以林麥家的午餐生意兩點(diǎn)不到就結(jié)束了。收攤時(shí)，周彩云解氣地看了隔壁一眼。隔壁胡大媽帶著她的幾個(gè)幫工還在賣力地吆喝。收了攤，周彩云發(fā)起愁來：“隔壁老妖婆明天肯定要學(xué)著我們煨骨頭蘿卜湯、做鹵煮賣了。”
林麥一點(diǎn)都不急：“我煨骨頭蘿卜湯、做鹵煮都是有講究的。隔壁就算抄襲，也只能學(xué)個(gè)皮毛，又學(xué)不到精華，味道不如我們，即便搶生意也是有限的。”
周彩云一針見血道：“可老妖婆擅長降價(jià)呀，一個(gè)便宜三個(gè)愛，只要同樣的食物，她比我們賣得便宜，生意就會(huì)比我們好。”
林麥揮揮手：“由她去，做美食是講究口碑的。只要我們的食材好，味道好，服務(wù)態(tài)度好，做出了口碑，價(jià)格高一點(diǎn)也無所謂。你看老通城的豆皮比任何地方都賣得貴，可是吃的人卻那么多，這就是口碑的效應(yīng)。”
周彩云悻悻道：“口碑要靠熬，那得熬多久～”林麥道：“哪個(gè)百年老字號(hào)不是熬出來的？”
清洗了做生意用過的各種廚具和鍋碗瓢盆，周彩云炒了兩個(gè)青菜，紅燒了一條白鰱魚，一頓簡單的午飯就做好了。豆豆雖然之前吃了一碗鹵煮，現(xiàn)在照常吃午飯。周彩云撥了一塊沒有刺的魚肚子給她。想到方卓然特意跟她說，他今天晚上值通宵，讓她給他準(zhǔn)備晚餐。吃完飯，睡了兩個(gè)小時(shí)的午覺，林麥就去黑市買肉票，打算去國營菜場買肉類食材給他做頓營養(yǎng)餐。值夜班消耗腦力和體力，必須得吃好點(diǎn)。如果下午買肉，她是不會(huì)在黑市買的。黑市的肉攤?cè)际锹短鞝I業(yè)，現(xiàn)在天氣又炎熱，豬肉曬到下午早就不新鮮了。可國營菜場是在室內(nèi)經(jīng)營，雖然到了下午豬肉也不新鮮了，但是比黑市肉攤賣的豬肉還是要好很多。