蘇小四還沒有回來,蘇小甜便要操心這些。
好在,這段時間蘇老三還算消停,沒有出車。
他專門跟領(lǐng)導(dǎo)說了之后,開著車幫蘇小甜拉貨。
蘇小甜肯定不是那種凡事都自己動手的人,她專門雇了幾個人,讓這些人幫著自己搬運貨物。
包括從市場上采購貨物已經(jīng)貨物到達之后的搬運,都有專門的人負責(zé)。
饒是如此,忙上一天,蘇小甜都已經(jīng)是腰酸背痛了。
蘇奶奶看著孫女兒累成這樣,心疼得不得了,一直嚷嚷著要自己去給孫女兒幫忙。
家里人哪里放心老太太去幫忙,可別一天時間不到,就給累垮了。
由是,家里人能幫忙的,有一個算一個都去幫忙。
就連蘇爺爺和蘇奶奶兩個人不放心,也幫忙做一些清點貨物之類的簡單活計。
蘇小甜沒打算一次性將這五層樓所有的店鋪都張羅好,只能一層層地解決問題。
最開始,是一樓。
一樓的鋪面是壹鳴閣,裝修風(fēng)格之類,都是沿用了壹鳴閣現(xiàn)在的風(fēng)格。
桌椅板凳依然是找之前的鋪子定做了,雖然和老壹鳴閣不是完全一樣,但差別不是很大。
但到底要換地方經(jīng)營,蘇小甜還是很擔(dān)心客源的問題。
因此,盡量還原壹鳴閣現(xiàn)在的模式,只是對布置進行簡單的優(yōu)化。
整體來說,只要熟客進門,就能找到在壹鳴閣用餐的感覺。
一樓的面積比現(xiàn)在壹鳴閣的面積要大上不少,蘇小甜便增加了十個包廂和二十個雅座。
除此之外,還有能辦酒席的豪華大廳,以及適合小型聚會的小廳等等。
總之,現(xiàn)在的壹鳴閣,蘇小甜覺得,單單從硬件條件來說,足夠與京城里一些比較大的酒店媲美了。
當(dāng)然,要真的具有一爭之力,食物的味道才是根本。
好在,這兩年,梁秀已經(jīng)培養(yǎng)出來兩個不錯的廚師,可以得用了。
但如此大的酒店,只有這三個廚師,肯定是不夠的,蘇小甜決定,剩下的廚師外聘。
對此,蘇家其他人其實是有意見的。
他們不放心外人參與到自己家的生意中來。
“爺爺,咱們家現(xiàn)在這么多的產(chǎn)業(yè),難道所有的都要親力親為?”
“您想想,不管是京城的鹵香香,還是荔城的鹵香香,我鮮少過去,卻一樣良好運行,做餐飲也是一樣,老板不一定要是廚子,是不是?”
“真正賺錢的人,都不是自己出力氣賺錢,而是善于用人,讓別人幫自己賺錢。”
聽了蘇小甜的一番話之后,蘇爺爺沉默了。
蘇次良說道:“小甜說得對,做生意,和搞研究不一樣,知人善用,讓合適的人在合適的崗位上,留住合適的人才是最重要的?!?br>
有了人支持自己,蘇小甜更是詳細地陳述了一番自己的理念。
當(dāng)然,這些理念,很多不是這個時候的人能理解的,尤其是這個時候的國人,更是不能理解這樣具有劃時代意義的經(jīng)營里面。
蘇小甜這都客氣了,沒有直接說,聘請職業(yè)經(jīng)理人。
但蘇小甜這樣的話,確實說服了蘇家人,他們不得不承認,外聘是最好的方法。
蘇家的產(chǎn)業(yè)越來越多,如果只用自己家的人,肯定發(fā)展不起來。
且現(xiàn)在一家子只生一個孩子,就連依靠晚輩們擴大家族產(chǎn)業(yè)這樣的可能都沒有。
確實需要招聘別人幫忙才行。
“當(dāng)然了,就現(xiàn)在來說,咱們家的獨門菜譜也不能被別人輕易掌握,外聘的廚師,負責(zé)日常菜肴的烹飪,主要的一些菜式,還要靠咱們自己家人盯著才行?!?br>
壹鳴閣這幾年下來,也積攢了不少的招牌菜。
這些菜式,都是蘇奶奶一點點摸索出來的,外面雖然有仿制品,但味道上總是有差異。
這些菜式,才是壹鳴閣的根基所在。
既然連一樓的壹鳴閣都要用這種經(jīng)營方式了。
二樓的火鍋店和燒烤店這樣沒有太高技術(shù)含量的店鋪,就更不用自己家人擔(dān)任大廚了。
畢竟,只要底料和配料的秘方在自己家人手中,別人就算想要偷師也不容易。
火鍋店現(xiàn)在還沒有幾十年之后那樣火爆,但蘇小甜相信,推出與當(dāng)前京城流行口味不同的火鍋之后,吸引客源是必然的。
蘇小甜從后世學(xué)的火鍋底料配比以及從書上看到的一些配方,加上蘇奶奶的研究,已經(jīng)有好幾款口味非常棒的火鍋底料了。
燒烤店的配料,是蘇小甜提議,李林林搗鼓出來的,味道非常美妙。
饒是蘇小甜一個在后世吃過不少火鍋和燒烤的人,也覺得,他們店里的口味是最棒的。
在經(jīng)營模式上,火鍋店,蘇小甜打算采用自助的方式。
到時候,工作人員只負責(zé)添菜,省卻了點菜的環(huán)節(jié),就少了許多麻煩。
至于燒烤店,蘇小甜決定還是采用木炭烤制的方法。
雖然再過幾年之后,電烤的方式會逐漸普及,但炭火烤制的味道,和電烤終于就是不一樣了。
服務(wù)人員只要將炭火和食材送過去,客人可以自己烤制,增加了趣味性,也省下不少人力。
當(dāng)然了,如果不愿意自己烤制的,也可以點烤好的食物。
整體來說,就是全憑客人自愿選擇。
光是用作餐飲的三個店鋪物品采購,蘇小甜就用了十多天的時間。
這些天,可以說蘇小甜每天都是泡在各個市場,從碗盤筷子到擺件這些,都是蘇小甜一樣樣挑選的。
終于,三個店鋪雛形徹底出來了,看著精致中帶著典雅,奢華中帶著低調(diào)的布置,蘇奶奶連呼真是長見識了。
蘇小甜看著也十分滿意,她相信,雖然壹鳴閣即將搬遷換新地方,但應(yīng)該能重新煥發(fā)活力。
而火鍋店和燒烤店肯定能一炮而紅,成為年輕人們的最愛。
接下來,就是三樓。
三樓基本上沒有太多需要蘇小甜布置的,貨架什么的,是早就預(yù)定好的,都已經(jīng)安裝到位。
用了后世常用的超市的擺貨方式,客人可以根據(jù)自己需求自己挑選,然后到出口統(tǒng)一結(jié)賬。
為了避免出現(xiàn)丟貨的問題,蘇小甜專門從系統(tǒng)里兌換了一套磁感應(yīng)系統(tǒng)。
對外便說是從國外采購的,蘇小甜懂得多國語言,和很多外商有所接觸,倒是沒有人懷疑過,蘇小甜這個門磁系統(tǒng)的來路。
網(wǎng)頁版章節(jié)內(nèi)容慢,請下載好閱小說app閱讀最新內(nèi)容
請退出轉(zhuǎn)碼頁面,請下載好閱小說app 閱讀最新章節(jié)。
珍珠小說館 > 九個哥哥團寵小甜包后續(xù)好看嗎 > 第1004章 新規(guī)劃與新理念
第1004章 新規(guī)劃與新理念
熱門推薦:
林深白鹿完結(jié)版免費閱讀
農(nóng)門福妻全家是反派后面講的是什么
戰(zhàn)神狼婿什么時候更新
賀桑寧霍景舟完結(jié)版免費閱讀
絕世猛龍最新章節(jié)目錄
丞相斷親我轉(zhuǎn)身嫁攝政王冠絕京城
夜長夢多姜佳寧薛凜安的小說全文免費閱讀無彈窗
饑荒年我嬌養(yǎng)了古代女帝秦灝洛知瑾小說完整版本
侯爺?shù)逆九肱軟]門十七秦衍小說全文免費閱讀無彈窗
老爸二婚女總裁我多了四個姐姐曹誠小說免費閱讀全文最新
秦焰蘇葉全文未刪減
周蒼張月全文免費閱讀大結(jié)局
蘇婳顧北弦小說免費閱讀全文最新
謝窈蕭熠之最新章節(jié)目錄
姜心棠蕭遲免費全文閱讀小說
靈藥空間:五靈根才是完美道基免費閱讀全集目錄
半熟老公完整版免費全文閱讀
葉青葉夢玲完整小說
名義:我才是最后的贏家小說在線閱讀
許世安秦霜妍小說最新更新
熱門推薦:
道界天下最新章節(jié)在線閱讀
寒門江山小說無彈窗
韓陽陳巧倩小說最新章節(jié)免費閱讀
官場從發(fā)配到警界巔峰李東宋辭的小說全文免費閱讀無彈窗
福氣小嬌妻玩轉(zhuǎn)七零蘇今禾顧澤宸胡清清小說最新章節(jié)免費閱讀
守活寡三年轉(zhuǎn)身嫁王爺一胎雙寶蘇穆兮夜?jié)捎钚≌f全文無刪減完整版
撿了小福星后將軍府旺瘋了李歲寧全文免費閱讀在線小說
傅教授結(jié)個婚我旺夫厲梔傅行衍小說完整版本
下山第一天,女總裁以身相許陸塵秦羽墨最新章節(jié)無彈窗
追愛成癮凌總追妻套路蘇熙凌久澤完整小說
覺醒系統(tǒng)后,我半月就被保送葉禮江清竹全文無刪減閱讀
五朝首輔,老朱說大明沒我得散木正居朱祁鎮(zhèn)小說全文免費完結(jié)版
開局土木堡,我百歲老大爺穩(wěn)坐朝堂小說最近更新
大喬小喬小說超前閱讀
開局女帝為師,我出師便天下無敵免費閱讀完整版大結(jié)局
庶女吃瓜漏心聲,全朝偷寵世子妃小說全文免費完結(jié)版
剛抽中SSS級天賦,你跟我說游戲停服全文閱讀最新章節(jié)
不從圣全文免費閱讀小說完整版
蕭硯辭唐薇薇小說超前閱讀
杜建國劉秀云最新章節(jié)無彈窗