事情定下來(lái)之后,李玉玲總算覺得心里壓著的大石頭落地了。
她之前就在想這個(gè)問(wèn)題呢。
當(dāng)初,小甜讓田小禾在縣里開個(gè)鹵肉鋪?zhàn)?,要兩成的利?rùn)。
她那時(shí)候覺得,這是很好的事,可是田小禾那個(gè)缺心眼的沒答應(yīng)就算了,還惹出許多是非。
也不知道田小禾的腦子里到底裝的都是什么東西。
難得小甜這孩子不計(jì)較,兩家的關(guān)系才能繼續(xù)維持下來(lái)。
如今,小甜還能這樣幫著自己在京城立足。
接下來(lái)幾天時(shí)間,蘇小草趁著休息的時(shí)間,幫李玉玲購(gòu)買開店所需要的各種東西。
謝楠老師正在假期里,閑著沒事,也主動(dòng)幫忙。
她到底是在京城里多少年的人了,熟門熟路,對(duì)于什么地方的東西又便宜又好,還是頗有心得的。
他們購(gòu)買的時(shí)候,還沒忘記幫蘇小甜也帶一份。
蘇小甜當(dāng)初說(shuō)了,幾個(gè)攤位購(gòu)買的碗盤最好不同,這樣收的時(shí)候,才能準(zhǔn)確收回去。
李玉玲買的時(shí)候,專門留心了這一點(diǎn),她的麻辣燙,用的是醬色大碗,給蘇小甜買的則是青瓷盤子。
幾天之后,凡是開麻辣燙能用到的鍋碗瓢盆之類的,都幫著買齊全了。
按照蘇小甜提醒的,麻辣燙的鍋他們選用了最大號(hào)的鋼筋鍋。
這個(gè)鍋還真是用了些心思才買到的。
尺寸四十二的鍋,市面上并不常見,是謝楠老師托人才買到的。
蘇小草自己還找了細(xì)鐵絲,編了七八個(gè)鏤空?qǐng)A筒,正好能掛在鍋邊上。
看著蘇小草編的圓筒,每個(gè)鏤空格子大小一樣,十分精巧可愛。
蘇小甜不由感慨,自家未來(lái)的三嫂,還真是個(gè)心靈手巧的人呢。
看到蘇小甜喜歡,蘇小草不知道從哪里弄來(lái)一些柳條,幫蘇小甜編了一些柳條盤子,一個(gè)個(gè)也都精致的不得了。
蘇小甜自己則每天在餐廳里忙個(gè)不停,又是接待招租的人,又是看著桌椅板凳擺放,用忙的昏天黑地來(lái)形容都不夸張。
蘇家四小只知道蘇小甜這樣忙,又覺得自己能幫忙,一個(gè)個(gè)都跑過(guò)來(lái)主動(dòng)幫忙。
有了四個(gè)哥哥幫忙看著里里外外這些事,倒是讓蘇小甜輕松了很多。
終于,在開學(xué)的前一周,所有的攤位都租了出去。
期間自然也有不少人過(guò)來(lái)看過(guò)之后放棄的,也有人希望蘇小甜低價(jià)租賃的,這些都被蘇小甜打發(fā)了。
這天下午,蘇小甜召集了第一次業(yè)主會(huì)議。
這次會(huì)議其實(shí)就是為了讓大家能熟悉一下,了解一下彼此做什么生意。
最后,就是給各自攤位都定一個(gè)名字,然后統(tǒng)一掛上牌匾。
租戶們聽到蘇小甜還要給他們每個(gè)攤位都配上牌匾,都很驚喜。
沒想到,小姑娘做事這樣周全,他們?cè)具€在擔(dān)心,進(jìn)門的客人都不一定能記住自己家大攤位,但現(xiàn)在配上牌匾就不一樣了。
蘇小甜都覺得,自己這個(gè)配置算頂級(jí)了,誰(shuí)家能做到如此到位?
但這是為小吃城提升檔次,蘇小甜認(rèn)為,這些錢不會(huì)白花。
當(dāng)幾個(gè)牌匾都掛上去的時(shí)候,看起來(lái)就有那么點(diǎn)意思了。
蘇次良不在,這一次的匾額是蘇小甜自己動(dòng)手寫的字,然后找人制作匾額。
蘇小甜的字雖然不如蘇次良的好看,但好歹這些年也跟著學(xué)了學(xué),看著也是賞心悅目。
最起碼,看在這些文化程度不高的攤主眼中,就非常的漂亮。
整齊劃一的牌匾掛上去之后,感覺都不一樣啊。
什么羊肉燴面、肉夾饃、粥鋪、擔(dān)擔(dān)面、腸粉、砂鍋之類的齊全的很。
蘇小甜覺得,這樣就有點(diǎn)兒小吃城的意思了。
十個(gè)攤位,每一個(gè)的生意都不一樣,大家也算都安心了。
實(shí)際上,蘇小甜在招租的時(shí)候,差不多是按照地域分開了,一個(gè)地方的小吃只占一個(gè)攤位。
還有一些味道特別怪的,蘇小甜也拒絕了,免得影響了客人的食欲。
如此,所有招租的人都很滿意。
畢竟,沒有人和自己搶生意,大家就算在同一個(gè)地方做生意,也會(huì)和睦很多。
“能在這樣的地方吃飯,誰(shuí)愿意蹲在街頭吃啊?媳婦,我覺得,咱們這是租對(duì)地方了?!?br>
開口說(shuō)話的正是羊肉燴面這個(gè)攤位上的男人,他之前一直擔(dān)心,萬(wàn)一投入進(jìn)去的錢回來(lái)不咋辦,現(xiàn)在倒是一點(diǎn)都不擔(dān)心了。
他甚至有一種預(yù)感,這是他們兩口子的福地。
小吃城開張的日子,定在開學(xué)之后的第二天。
附近幾所大學(xué)開學(xué)的時(shí)間都差不多,京城大學(xué)開學(xué)最早。
蘇小甜確定開張時(shí)間的時(shí)候,就是按照最后一所大學(xué)開學(xué)之后的第二天。
一則是現(xiàn)在新生入學(xué),正好提前做做宣傳工作。
二則就是,只有等學(xué)生都來(lái)了,才能一炮而紅。
不得不說(shuō),蘇小甜這個(gè)想法是完全正確的。
做生意,就是要講究彩頭,開門紅很重要,尤其是他們這樣的小吃店,更是要講究第一天的客人多寡。
蘇小甜提前兩天就帶著人將廠里最新加工好的香辣豬皮、鹵雞爪、鹵豬耳、香辣豬蹄等等的小吃都送過(guò)來(lái)了。
為此,蘇小甜還專門定了一個(gè)冰柜,存儲(chǔ)這些吃食。
畢竟,她這個(gè)不是現(xiàn)場(chǎng)深加工的。
所有物品都是半成品,只需要簡(jiǎn)單加熱就可以。
萬(wàn)一食物變質(zhì)吃壞了學(xué)生的肚子,那可是真的麻煩了。
做吃食生意,就這一點(diǎn)不好,總要小心翼翼的。
但蘇家現(xiàn)在做餐廳已經(jīng)好幾年了,也算積累經(jīng)驗(yàn)了,蘇小甜做起來(lái)也是熟門熟路的。
李玉玲這里也沒閑著,需求量最大的粉條,以及一些干貨如木耳、海帶之類的,她都已經(jīng)采購(gòu)之后放在了儲(chǔ)藏室里。
蘇奶奶提前過(guò)來(lái)幫忙壓陣,她倒是不擔(dān)心蘇小甜,反而是擔(dān)心李玉玲多一些。
畢竟,自家人知道自家事,蘇小甜是個(gè)什么樣的人,她還是很清楚的,那就是個(gè)干啥啥成的孩子。
李玉玲有蘇奶奶的大力援助,自然也是沒有經(jīng)過(guò)兵荒馬亂就準(zhǔn)備好了。
加上還有謝楠老師和蘇小草兩個(gè)人的幫忙,更是容易許多。
蘇奶奶在指點(diǎn)李玉玲的同時(shí),還順便給其他幾家也指點(diǎn)了一番。
幾家人對(duì)蘇奶奶十分感謝,都有一種自己這次租鋪面租對(duì)了的感覺。
這時(shí)候,蘇小甜的主要精力就不是放在小吃城里面了,而是去準(zhǔn)備外圍的宣傳工作了。
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第889章 要開張了
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