啪海城市輕工業(yè)局的機(jī)關(guān)食堂內(nèi)，隨著一聲清脆的響動(dòng)，正在圍觀的一幫領(lǐng)導(dǎo)們心跳都跟著漏了一拍。

“天明，這是……好了？”

馬援朝扭頭看向一旁的李天明，抬起的手，幾次想要靠近那個(gè)怪模怪樣的東西，卻又收了回去。

已經(jīng)能聞到肉香味兒，連食堂的劉師傅都被吸引了。

李天明上前，將底下的抽屜拉開，眾人紛紛探過頭，只見抽屜里的表皮焦黃的肉塊油汪汪的，讓人看一眼就忍不住流口水。

“馬局，這也沒放多少油啊，怎么看著像是炸出來的？”

馬援朝緊皺著眉：“你問我？我上哪知道去，天明，還是你來給大家伙說說吧，這戲法到底是怎么變的？”

“馬局，您先別著急啊，等了半晌，總得讓大家伙嘗嘗味道，劉師傅，椒鹽和辣椒面準(zhǔn)備好了嗎？”

同樣守在一旁的劉師傅忙招呼著徒弟把李天明要的調(diào)味料端了過來。

李天明學(xué)著燒烤師傅的手法，將椒鹽和辣椒面撒在了上面，隨后用筷子將肉塊一一夾了出來，放在盤子里。

“趁著熱，都來嘗嘗，等會(huì)兒涼了就不好吃了！”

話音剛落，食堂門口便傳來了一陣笑聲。

“做的什么好吃的，在外面都聞見香味兒了！”

說著話，王作先也走到了跟前。

他上午去開會(huì)了，讓人將李天明帶到了輕工業(yè)局，知道李天明這次來市里，帶來了李學(xué)國(guó)此前和他匯報(bào)過的空氣炸鍋，散了會(huì)便急匆匆地趕了過來。

他也想看看，空氣到底怎么炸東西。

“王主任，您嘗嘗！”

李天明把筷子遞了過去。

王作先也不推辭，接過筷子夾了一塊肉，放在嘴里咀嚼著，突然眼前一亮，連連點(diǎn)頭。

“別愣著啊，都嘗嘗，好吃，這東西做出來的肉味兒不錯(cuò)啊！”

其他人光聞著香味兒就知道味道如何了，要不是大領(lǐng)導(dǎo)在，這些常年肚子里缺油水的干部們?cè)缇蛣?dòng)筷子了。

“好吃，嚼著還真像是炸出來的！”

“上回去西疆出差，當(dāng)?shù)厥程米龅哪莻€(gè)燒羊肉，和這個(gè)味道差不多！”

“感覺像是炸的，可又不膩！”

眾人一邊吃，一邊議論，等到盤子里的肉塊被分吃干凈，所有人都把目光投向了李天明，等著他來解惑。

“天明同志，你來說說吧，究竟是怎么做到的？”

王作先發(fā)了話，李天明自然不能賣關(guān)子，當(dāng)即將空氣炸鍋上面的蓋子打開。

“大家看，這里就是空氣炸鍋的加熱系統(tǒng)，包括了發(fā)熱管和風(fēng)扇，工作的時(shí)候，通過電流加熱產(chǎn)生高溫，再由風(fēng)扇將加熱的空氣，沿著內(nèi)壁向下吹動(dòng)，形成急速循環(huán)的熱流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脫水、表面變得金黃酥脆，達(dá)到類似煎炸的效果。”

空氣炸鍋的工作原理，李天明也只知道一個(gè)大概，最后能制作出成品，自然還是吳月華的功勞。

就連這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)，都是和吳月華學(xué)來的。

“與傳統(tǒng)的油煎或油炸方式相比，只需要加入少量的食用油，因此攝入的油量相較于傳統(tǒng)的油炸方式，相對(duì)較少。”

簡(jiǎn)單來說，就是對(duì)于喜歡油炸食物的饕餮，這種空氣炸鍋?zhàn)龀鰜淼氖澄铮鄬?duì)健康。

“好東西，還真是個(gè)好東西！”

王作先聽李天明介紹過后，對(duì)空氣炸鍋產(chǎn)生了濃厚的興趣。

“老馬，安排個(gè)地方，咱們開個(gè)小會(huì)，小劉，你去通知盧源同志，讓他盡快過來一趟！”

剛剛李天明在介紹空氣炸鍋的好處時(shí)，反復(fù)提到油炸和油煎的食物，王作先立刻意識(shí)到，李天明特指的這部分食客群體是哪一幫人。

空氣炸鍋放在當(dāng)下的國(guó)內(nèi)，顯然派不上用場(chǎng)。

全國(guó)老百姓肚子里都缺油水，買肉的時(shí)候，都緊著最肥的部位，為的就是拿回家煎油，給全家老小補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

可剛剛王作先也看到了，空氣炸鍋下面的抽屜里鋪著一張油汪汪的紙。

煎出來的油都便宜吸油紙了，就為了吃上一口肉，誰(shuí)會(huì)這么敗家。

所以……

“王主任，這個(gè)東西做出來，就是為了賺外國(guó)人的錢！”

全世界最喜歡油炸食品的就是歐美地區(qū)，像什么炸雞、炸薯?xiàng)l，炸豬排。

可也正是因?yàn)閿z入了太多的油脂，導(dǎo)致歐美地區(qū)的肥胖率一直以來都領(lǐng)先全世界。

如果能有一種電器，既能減少油脂的攝入量，同時(shí)還能滿足口腹之欲……

“您說歐美的那些洋毛子會(huì)不會(huì)買？”

這還用說嘛！

李天明已經(jīng)把事情給分析得透透的了，誰(shuí)還能不明白他在打什么算盤。

從當(dāng)初的五葉電風(fēng)扇開始，這小子就一直在算計(jì)外國(guó)人的錢包。

“天明，做一個(gè)空氣炸鍋，成本多少？”

“不貴，這個(gè)是樣品，做起來麻煩，可要是形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的話，一臺(tái)空氣炸鍋的成本，差不多在140元左右。”

140！

“這比電飯煲的成本都低！”

電飯煲的溫控系統(tǒng)需要用到電子管，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的電子管成本高，也就導(dǎo)致電飯煲的成本始終降不下來。

空氣炸鍋的工作原理聽著復(fù)雜，可主要部件就是加熱系統(tǒng)，相較于電飯煲的溫控系統(tǒng)，要簡(jiǎn)單得多。

“你們那邊什么時(shí)候可以投產(chǎn)？”

算起來，秋季廣交會(huì)也沒多少日子了。

王作先顯然是打算到時(shí)候，把這個(gè)東西亮出來，狠狠地從歐美地區(qū)賺上一筆外匯。

“廠房還在建設(shè)當(dāng)中，預(yù)計(jì)9月底能完工，所需的設(shè)備……”

“你去找周振國(guó)同志，讓他全力配合你！”

李天明要的就是王作先這句話，生產(chǎn)空氣炸鍋的工藝要比電飯煲更簡(jiǎn)單，只要設(shè)備到位，還有所需的配件供應(yīng)充足，生產(chǎn)完全不是問題。

“王主任，關(guān)鍵是……”

“專利！”

王作先猜到了李天明要說什么。

技術(shù)必須抓在自己的手里，只要有專利，外國(guó)人想要仿制都不行。

這時(shí)候，敲門聲響起。

一位食堂的工作人員，端著一盤子剛做好的肉進(jìn)來了。

“別光顧我們，今天要讓輕工業(yè)局所有的同志都吃到！”

海城又有了新的拳頭產(chǎn)品，王作先此刻也是大為開懷。

“小劉，等會(huì)兒去食堂把錢交一下，今天，我請(qǐng)大家吃肉！”

在座的都知道王作先的脾氣，按照他的規(guī)定，平時(shí)去各個(gè)機(jī)關(guān)單位視察都是吃碰飯，碰到什么吃什么，要是有加餐，從來都是自掏腰包。

“都別愣著了，我今天豁出去了，這個(gè)月的工資都交代在這兒。”

馬援朝笑道：“主任，您把工資都花了，回家怎么和嫂子交代啊？”

“少?gòu)U話，盧源同志，快嘗嘗，然后再好好品品，咱們的空氣炸鍋，到底能不能賣得出去一個(gè)好價(jià)錢！”

盧源早就迫不及待了，夾了一塊細(xì)細(xì)的拒絕，嘗過了味道后，也是贊不絕口。

“老馬，天明同志那邊已經(jīng)快要投產(chǎn)了，你這邊也不能落后，抓緊組織起來，爭(zhēng)取年底前，也要投入生產(chǎn)。”

空氣炸鍋一旦在廣交會(huì)上受到外商的歡迎，只靠李家臺(tái)子的生產(chǎn)能力，恐怕滿足不了市場(chǎng)的需求。

市里的工廠也要立刻籌備起來。

從輕工業(yè)局回到市委大院。

“天明，心里還有話，剛剛是不是不方便說，現(xiàn)在只有咱們兩個(gè)，可以放心大膽的說了吧！”

“王主任，還是……專利問題，上半年的廣交會(huì)上發(fā)生的事……”

王作先聽了，表情立刻變得嚴(yán)肅。

“這件事確實(shí)要重視起來。”

申請(qǐng)專利是為了防止別人仿制，可防得住外國(guó)人，卻防不住自家人。

“王主任，首長(zhǎng)那邊……”

李天明當(dāng)初大著膽子說了那么多，總不能一點(diǎn)兒效果都沒有吧？