P@云超上次進(jìn)城的時(shí)候，早就注意到十字街西南角，有一座坐西朝東的大酒樓。紅柱灰瓦，雕梁畫棟，飛角翅檐，古樸典雅……獅子樓有兩層，差不多有十五六米高，五開間的大門面，樓前有兩對(duì)石頭獅子，別具一格。至于掌柜的讓他送魚，純屬胡編，云超連掌柜的是誰都不知道。完全就是狐假虎威，忽悠幾個(gè)兵痞而已。領(lǐng)頭的軍漢糾結(jié)了半天，最后還是不甘地?fù)]了揮手：“放行！”
沒辦法，不敢賭，賭贏了只是得一些銀子，輸了就要砸飯碗，兩者不對(duì)等。“幾位長官，謝了！”
云超朝幾個(gè)軍漢拱拱手，一指王石頭：“幾位長官，這是我兄弟，以后再給獅子樓送東西，我就不來了，你們記住他，別引起什么誤會(huì)。”
直娘賊！
幾個(gè)軍漢險(xiǎn)些暴走，這小子得寸進(jìn)尺，合著你還沒完了是吧？可是，云超的氣質(zhì)一點(diǎn)兒也不像沒有見識(shí)的泥腿子，幾個(gè)軍漢運(yùn)了半天氣，也只能暗氣暗憋，沒敢再說什么。牛車進(jìn)了城，直奔十字街。出乎石頭的意料，云超還真讓他把車趕到獅子樓門前。讓石頭在車上等著，云超跳下車，邁步就上了臺(tái)階。“站住，干什么的？”
一看云超的衣著，酒樓伙計(jì)就知道他不是來吃飯的。“我有上好的鮮魚，想問一下你們要嗎？”
“不要，走走走，別擋路！”
一聽云超是來賣魚的，酒樓伙計(jì)立馬趕人，同樣是底層打工仔，能在獅子樓當(dāng)伙計(jì)，自我感覺不是一般得良好。千萬別以為古代的小伙計(jì)地位卑微，那要看是跟誰比。跟那些有錢消費(fèi)的客人相比，伙計(jì)的地位當(dāng)然不高。可是要是跟普通的貧苦百姓相比，酒樓伙計(jì)絕對(duì)是一份光鮮的體面職業(yè)。遠(yuǎn)的不說，就臥龍村的幾百個(gè)村民，如果能到獅子樓當(dāng)伙計(jì)，有一個(gè)算一個(gè)，做夢(mèng)都會(huì)笑醒，也包括賴守仁和賴守義兄弟。“我的鮮魚都很大，一條好幾斤，你們真的不要嗎？”
云超不甘心就這樣離開，如果酒樓不要，他就要自己一條一條零售。搞零售，哪有干批發(fā)來錢快。“不要不要！
你這人怎么回事，聽不懂人話是吧？趕緊滾蛋！”
兩個(gè)伙計(jì)生氣了，拿著棍子就要打云超。就在這時(shí)候，從酒樓里出來一個(gè)頭帶幞頭，身穿皮袍的中年胖子。“咳咳，酒樓重地，為何無故喧嘩？”
云超險(xiǎn)些沒笑出聲，一個(gè)破酒樓，還重地，不知道的還以為是白虎堂呢。兩個(gè)剛才還咋咋呼呼的伙計(jì)，一看見中年胖子就蔫了：“掌柜的，這個(gè)鄉(xiāng)下小子擋著咱們酒樓不走！”
“嗯……”
中年胖子的一雙眼睛看向云超：“小子，你怎么回事，為什么來我們獅子樓搗亂？”
云超無語，看來古人扣帽子的水平一點(diǎn)兒也不比后世人差，不分青紅皂白，直接就給自己定了性。“掌柜的，我是想問問你們酒樓要不要鮮魚，沒有搗亂。”
“胡說，沒有搗亂你用牛車擋著我們酒……嗯，你說什么，你是賣什么的？”
“鮮魚啊，又大又肥的鮮魚！”
不用云超解釋，中年胖子已經(jīng)聞到了魚腥味，三步并作兩步下了臺(tái)階，走到牛車旁邊，伸手把一個(gè)竹筐的蓋子揭了起來……“哦……”
看到滿筐的大魚，中年胖子的眼睛頓時(shí)就是一亮。轉(zhuǎn)瞬之間，他眼睛里的亮光就又不見了。“嗯，小子，你的魚不行啊，都是死的，而且還都爛了……”
接下來，中年胖子足足說了五分鐘，全都是挑毛病，總之，就是云超的魚各種不好。云超也不說話，也不解釋，一直笑瞇瞇地看著他，好像對(duì)方貶損的不是自己的東西。“我告訴你，你這魚不行，真不行，根本就不會(huì)有人……呃……”
中年胖子不吭聲了，他發(fā)現(xiàn)自己好像做了無用功，白話了半天，這個(gè)鄉(xiāng)下小子不但沒有自慚形穢，反而還用早已看穿一切的目光看著他笑。好小子，真能沉得住氣啊！
“小子，說吧，你的魚準(zhǔn)備怎么賣？”
云超伸出一根手指：“這個(gè)數(shù)。”
“什么？就這種破魚，你竟敢要一百文錢一斤，你怎么不去搶？”
云超一愣，自己是那個(gè)意思嗎，明明是想說總共十兩銀子，怎么就成一百文一斤了？四筐魚，差不多兩百來斤，如果是十兩銀子，就是每斤五十文錢。如果是一百文錢一斤，兩百斤就是二十兩銀子。既然中年胖子多誤會(huì)出了一倍，云超自然不會(huì)解釋。“掌柜的，你要知道，現(xiàn)在是冬天，這些魚都凍結(jié)實(shí)了，根本就不會(huì)壞，放多久都是新鮮的。別看它們身上有一些傷口，做魚生也好，做松鼠魚也罷，絲毫都不影響賣相……”
中年胖子都傻了，本來以為自己就夠能說了，誰知道這個(gè)鄉(xiāng)下小子更能說，針對(duì)自己剛才挑的毛病逐一駁斥，這泥馬哪是什么鄉(xiāng)下的傻小子，粘上毛比山里的猴都精啊！
“嗯，等一等，什么是魚生？”
云超一愣，這才想起來，魚生是后世的叫法，也就是生魚片。古人叫什么來著……對(duì)了！
“魚生就是魚膾。”
后世很多人都以為生魚片是某島國的先進(jìn)烹飪方法，卻不知是我們老祖宗早就玩剩下的東西。有個(gè)成語叫膾炙人口，其中的膾就是指切細(xì)的生肉，也包括魚肉。生魚片，在古代就叫魚膾。中年胖子小眼睛一轉(zhuǎn)：“什么是松鼠魚，你會(huì)做嗎？”
“松鼠魚么，簡(jiǎn)單，就是先把魚……”
話說到一半，云超就不說了。面帶微笑，看著中年胖子，云超覺得很有趣。一個(gè)土棍，居然想套路自己這個(gè)天朝上國的五好青年，真不知道是誰給你的勇氣？中年胖子正聽得起勁，云超突然不吭聲了，就像是剛拉住美女的手，夢(mèng)就醒了，心里簡(jiǎn)直像貓撓一樣難受。“嗯，小子，接著說啊？干嘛不說了，你要是說的能讓我滿意，我可以考慮考慮，買你幾條魚！”