阿綠，沒人買你，我老伴也沒錢治病，這可怎么辦？”
老頭坐在驢背上憂愁地嘆氣，佝僂的身軀頓時又老了好幾歲。
“阿爺，我想買你的驢，我可以養(yǎng)它?！?/p>
季青棠走了好久才看見瘦小的老頭偷偷在驢背上抹淚，枯瘦的手上都是細(xì)小的刀痕。
她的出現(xiàn)嚇了老頭一跳，老頭扭頭望向她，見是個女娃娃，搖頭說：“你一個女娃娃，不會養(yǎng)驢的，我的驢脾氣大得很，尋常人都拉不住?！?/p>
“沒事，我?guī)Щ厝ソo我男人養(yǎng)，我男人可高了，他是軍人，力氣大得很，你的驢跟著我肯定不會有事，不過它的孩子我可能養(yǎng)不了。”
季青棠沒好意思說它的孩子以后會被她吃掉，見老頭開始動搖，繼續(xù)說：“我聽你說阿奶生病了？我可以帶你們?nèi)メt(yī)院看病，費用我出?！?/p>
聞言，老頭忍不住問：“真的？我老伴病了很久了，可能會花很多錢，真的能把她治好？”
“只要是醫(yī)院能治，多少錢我都給你出?！?/p>
老頭的驢很肥很高大，換成錢也挺多的，那些錢肯定夠他老伴治病了，再說了，醫(yī)院要是治不好，她可以用靈泉水或者空間里的藥材治。
季青棠細(xì)細(xì)問了他老伴的癥狀，從大挎包里拿出一顆藥丸給他。
“這樣吧，你給你一顆藥丸，你拿回去給阿奶溫水服下，她要是感覺好，你再來找我，我住在……”
“你不怕老頭子我跑了？”老頭接過藥丸，小心翼翼地放到口袋里，然后疑惑地看向季青棠，眼底沒有一絲貪婪。
季青棠笑了笑，問他：“你會么？”
老頭子哼了一聲：“老頭子我才不干這種缺德的事，你等著吧，我先回家看看我家老伴，傍晚我去找你?！?/p>
“嗯。”
季青棠目送老頭子離開，自己也往回走去，怕季驍瑜等太久了著急。
回到集市，攤位都散得差不多了，只有季驍瑜還等在原地，葉云在他身旁蹲著，小聲和他說話。
“棠棠姐，你去哪里了？你再晚一點回來，小遲爸爸就要去找你了。”
葉云的臉色比上次紅潤許多，也胖了一點，高了一點。
季青棠拍拍葉云的腦袋，說：“我跟人說了幾句話，耽誤了，你今天又來趕集，買什么了？”
“買了肉，其他東西都不缺，小遲爸爸還給我拿了山楂糕、冰糖葫蘆、梨膏，正好我媽媽最近咳嗽，我回去就給她沖水喝?！?/p>
這些都是季驍瑜提前給葉云留的，他們知道葉云肯定會來集市買肉。
“行，那你一個人可以回去么？快下雪了，早點回去。”
天空烏沉沉，遮住了所有的陽光，冷風(fēng)也漸漸吹來。
季青棠讓葉云趕緊回家，自己也招呼季驍瑜把東西收拾好，黑虎拉上車搶先一步跑在前面。
兩人一狗半路遇見來找他們的謝呈淵，一起回到家天空剛好飄起了雪花。
“我回來得早，殺了兩條草魚，你想吃熏魚還是酸菜魚？”
“我想吃熏魚?！?/p>
家里每天的飯菜一向按照季青棠想吃的來做，有時她不饞，或者想不到吃什么，謝呈淵便弄點老家的飯菜給她嘗嘗。
熏魚是本幫菜“濃油赤醬”的典型代表，以甜打底，咸鮮提味，花雕酒香貫穿，香醋點睛解膩。
具有色紅亮油潤、外皮酥脆如紙、內(nèi)里鮮嫩多汁的特點，幾乎滬市每家本地人都會這道菜，以前謝呈淵沒少吃季爸爸做的熏魚。
季青棠也很喜歡吃熏魚，而且也很久沒吃了，謝呈淵一說她就饞了。
謝呈淵叮囑小遲注意看一下弟弟妹妹之后，進入廚房開始做熏魚。
殺好的草魚洗凈切塊，用蔥段、姜片、料酒等腌制1小時左右。
趁這個時間，謝呈淵索性又殺了兩條大草魚，拿來做成魚糕給孩子吃。
草魚很適合拿來做魚糕，因為它不僅出肉量大，肉質(zhì)還細(xì)密有彈性，所以是做魚糕的首選。
做魚糕是件體力活，需手工剁出的魚肉茸，再加入豬肥膘增加動物油脂，然后加入雞蛋清，利用其持水性作為增強魚膠的天然黏合劑。
調(diào)好料，謝呈淵喊來季驍瑜，讓他洗干凈手，徒手順著同一方向攪動，沒一會兒魚糜開始逐漸上勁。
手工攪拌不會影響肉質(zhì)，還能憑手感控制魚糜的黏稠度，在手溫作用下大塊豬油漸漸融解成小塊。
洗干凈的蒸籠鋪上干凈的潔白大紗布，魚糜全部倒上去，蒸得差不多了，表面涂上金黃的蛋液。
在蒸汽包裹中的魚糜顫巍巍地不斷脹開，越來越蓬松，變幻出如蛋糕一樣的身形。
謝呈淵拿干凈的刀切開魚糕黃色的表皮，里面的魚肉白皙通透且富有彈性，吃著軟嫩彈牙，不止三個孩子喜歡，季青棠也很喜歡。
她吃了好幾片都停不下來，魚糕的口感比魚餅要好很多，和魚豆腐也不太一樣，各有特色。
魚糕做好，魚塊也腌夠時間了，謝呈淵又馬不停蹄地往鍋中倒油，燒至八成熱，放入魚塊炸至表面金黃，撈出瀝油，待油溫升高后復(fù)炸一次，使魚塊更加酥脆。
炸好之后另起鍋，放入香料炒香，加入花雕酒、生抽、老抽、冰糖等熬制成醬汁，再將炸好的魚塊放入晾涼的醬汁中，浸泡十五分鐘就能吃了。
大冷的天，屋里暖洋洋，濃郁的魚肉香味四處彌漫，黑虎和肉丸饞得尾巴搖得跟小旋風(fēng)一般快。
季青棠開了一瓶小汽水，慢慢品嘗美味的熏魚，魚塊經(jīng)過油炸，外皮變得金黃酥脆，咬下去會發(fā)出“嘎吱”的聲響。
而里面的魚肉則鮮嫩多汁，保持著細(xì)膩的質(zhì)地和緊實的口感，每一口都能感受到酥脆與鮮嫩的完美結(jié)合。
吃一塊熏魚，喝一口小汽水，美得咧！鮮掉眉毛！
這一頓魚肉啥也沒剩下，每個人都吃得肚兒飽飽，季青棠癱在謝呈淵的身上，讓他幫忙摸摸肚子，她吃得太多了，有點不舒服。
讓謝呈淵摸了十幾分鐘的肚子，又喝了一杯山楂茶，季青棠終于不難受了。
迷迷糊糊爬上炕，正準(zhǔn)備瞇一會兒，謝呈淵卻伸手把她衣服剝了。