沒事兒閑嘮嗑的時候，據木雪離所說，麻癩子哥倆那日子過的，可以說啥也不是。

　　現在這哥倆一天天造的，就跟那個要飯花子似的。

　　不但缺衣少食，而且燒火用的柴火都沒了。

　　主要是這哥倆，現在是完完全全的殘廢，所以之前他倆欺負過的人，現在都開始紛紛給他們使壞了。

　　之所以只是使壞，而不是反過來欺負他們，只是因為老麻家在蘇家屯，算是正兒八經的大戶，所以人們都不敢。

　　但即使是這樣，那也夠這哥倆受的，像什么堵煙囪，黑天半夜砸玻璃，偷偷的把柴火垛點著了......

　　不過其中有一件事兒，讓王安聽完，差點惡心吐了。

　　這件事兒就是，竟然有蘇家屯的屯民，大白天的溜進麻癩子哥倆的家，然后偷偷的往人家醬缸里扔屎！

　　要說這還不是最惡心的，而最惡心的，扔的還是特么的人屎！

　　要知道東北的大醬，對于東北人來說，那真的是寶貝疙瘩一樣的存在。

　　因為這個東西，不但是做菜時非常重要的調料，而且絕大多數人家，都是頓頓飯離不開。

　　沒啥菜吃的時候，幾根大蔥蘸著大醬，就能吃一頓飯。

　　當然，夏天就不提了，因為夏天可以蘸醬吃的菜實在是太多了。

　　冬天的話，像是干白菜，酸菜芯，大蒜，還有地窖里的蘿卜白菜，那都是蘸醬吃的菜。

　　王安前世的時候，曾經聽過這樣一句話，“在東北，萬物皆可蘸醬”！

　　說實話，這話說的，著實沒毛病。

　　可是，對每個人都這么重要的東西，而屬于麻癩子哥倆的，竟然被人往里面扔屎了！

　　估計不管任何人聽到這這事兒，都會感到惡心。

　　最重要的是，屎和醬這兩樣東西，要是摻在一起的話，那特么的根本就分不出彼此！

　　說實話，雖然這哥倆身體好好著的時候，著實沒干過人事兒，整天干的，都是些畜生不如的事兒。

　　但王安依然感覺，蘇家屯的屯民這樣做，就有點太特么的......讓人舒坦了！

　　王安認為，對待惡人，那一定要比他更惡才對。

　　老話說得好“惡人還需惡人磨”，像麻癩子哥倆這樣的人，就不應該生活的好好的。

　　再說了，惡人要是能有好下場，那當好人還當個什么勁呢？

　　王安想著想著，就不自覺的笑了出來。

　　笑也就算了，還笑出聲了，這就讓方秀娥正經挺納悶。

　　方秀娥好奇問道：

　　“你這是身上不疼了唄？腦瓜子里尋思啥事兒呢這么高興？”

　　王安笑著回答道：“我前些天聽說了麻癩子哥倆的事兒，你倆要不要聽聽？”

　　聽到王安的話，方秀娥姐妹倆頓時一怔，緊接著就是滿臉的怒意。

　　看得出來，雖然時間已經過去了好久，但這姐倆對那哥倆的恨意，卻是只有增加，沒有絲毫的減弱。

　　過了一會，只聽方秀英恨其不死的問道：

　　“那哥倆現在死了沒有？”

　　王安聽出方秀英的恨意，便笑著說道：

　　“死倒是沒死，再說死了不是太便宜他倆了。”

　　只聽方秀娥接話道：

　　“嗯呢唄，他倆就應該下地獄。”

　　方秀娥說完，方秀英就迫不及待的問道：

　　“你快說說小安，那倆損種，現在咋樣了？”

　　王安笑道：“我也是聽別人說，他倆現在可老慘了......”

　　緊接著，王安便跟這姐倆，把麻癩子哥倆兒的事兒，完完整整的說了一遍。

　　只見這姐倆聽完，滿臉都是高興的表情。

　　即使聽到醬缸被人扔屎了，這姐倆不但沒覺得惡心，還滿臉都是幸災樂禍的樣子。

　　不得不說，這姐倆能做到不被兩個老爺們拿下，并且跑到冰城后，又從冰城完完整整的回來，的確是有其過人之處的。

　　笑過之后，方秀娥才感嘆道：

　　“白瞎那缸大醬了，為了做那缸大醬，我們姐倆費了好長時間的工夫呢！”

　　王安笑了笑沒有接話，因為想要做好一缸大醬，的確是非常麻煩的。

　　當地有兩種做醬方法，一種是炒醬，另一種是烀醬。

　　這個年代，炒醬的多，烀醬的少。

　　之所以這樣，是因為炒醬可加進去玉米和黑豆這兩種相對便宜的糧食，而烀醬只能用黃豆。

　　首先，不管炒醬還是烀醬，要把黃豆，黑豆和玉米粒挑干凈，里面不能有任何像是小棍子，石頭子，土坷垃粒子等雜質。

　　炒醬的話，是把挑好的黃豆、黑豆和玉米，全部在鍋里炒熟。

　　在碾道里，把這些炒熟的東西全部碾成面子，在面子里加水，將這些面子攥成手心大小的一個個圓球，俗稱“醬坷垃”。

　　然后把這些“醬坷垃”，放在背陰處陰干發酵。

　　烀醬的話，是將挑好的黃豆，全部泡漲煮熟，將煮熟的黃豆全部懟碎。

　　然后將這些懟碎的黃豆，全部壓成像土坯一樣的塊兒狀，俗稱“醬塊子”，放在背陰處陰干發酵。

　　兩三個月后，不管是“醬坷垃”還是“醬塊子”，就全部發酵好了。

　　此時的醬坷垃或者醬塊子，干的幫幫硬，身上還都是毛，不過大部分都是白毛和黑毛，有點綠毛或者紅毛，也無所謂。

　　發酵好的“醬坷垃”，需要非常細致的挨個刷干凈，但是，刷的時候不能沾水，就是干刷。

　　刷完后，再挨個兒砸碎，還得去碾道再次碾成面子，這個粉面子，就叫“醬面子”。

　　醬面子加水和咸鹽粒子裝進缸里，每天用搗醬耙攪拌，大約半個多月醬就成了。

　　醬塊子的話，比較簡單，清洗干凈后直接砸碎裝缸，倒進咸鹽粒子和水，水一定要沒過醬塊子。

　　不過頭幾天的話，需要每天將缸里上面飄著的黑沫子舀出去，同時也要用搗醬耙攪拌，基本也在半個多月后，醬就成了。

　　炒醬的話，因為水少，比較干，而烀醬因為水多，相對較稀。

　　說實話，不管是咋做的醬，若是中途哪個環節出了問題，那做出來的醬，都有一股臭味。

　　說起來，麻癩子哥倆的醬缸......算了，還是不說了，忒特么惡心了。

　　將王安的后背全部揉搓上藥酒后，方秀娥也沒顧忌妹妹在場，就將王安的褲子，扒了下來。

　　而方秀英看到王安的大腚，還饒有興趣地說道：

　　“真沒想到，你這挺大個老爺們兒，腚還挺白。”

　　方秀英的話，臊的王安差點鉆炕席底下去。