第687章花家水餃
加州不管是經(jīng)濟(jì)還是農(nóng)業(yè)此時(shí)都很發(fā)達(dá)，人口也多。
特別是花昭現(xiàn)在所在的城市，有所不錯(cuò)的大學(xué)，經(jīng)濟(jì)就更繁榮一些。
學(xué)校外的商業(yè)街倒不是城市經(jīng)濟(jì)中心，不過(guò)規(guī)模也不小，各種超市、商場(chǎng)、飯店應(yīng)有盡有。
花昭甚至看見(jiàn)了2家中餐店。
此時(shí)國(guó)外有很多早期移民，最早可以追溯到上個(gè)世紀(jì)。
葉舒看到了熟悉的漢字，哪怕是繁體的，也激動(dòng)壞了。
“這里竟然有中國(guó)人開(kāi)得飯店？”她表示很驚訝。
“我們?nèi)L嘗？”她說(shuō)完就有些后悔，她們錢(qián)不多了...
“走，去嘗嘗。
”花昭卻拉著她進(jìn)去了。
餐館不大，只有10張小方桌，現(xiàn)在是飯點(diǎn)，竟然都坐滿了。
老板是對(duì)中年夫妻，跑堂的也是個(gè)黃皮膚小哥，不知道是親戚還是雇傭的。
花昭簡(jiǎn)單掃過(guò)，就去看菜品。
拌了沙拉醬、番茄醬的炒飯、炒面、澆了勾芡湯汁的雞塊，再加幾樣她也形容不上來(lái)的，不倫不類(lèi)的東西。
葉舒看著嘴角就抖了抖，再聞到空氣里淡淡的酸味、奶油味，她就有點(diǎn)走不動(dòng)了，想轉(zhuǎn)身。
花昭卻早就領(lǐng)教過(guò)，笑著跟老板詢問(wèn)了招牌菜，點(diǎn)了兩樣。
葉舒強(qiáng)忍著吃完。
“好吃嗎？”出了飯店，花昭問(wèn)道。
“不好吃。
”葉舒咧嘴說(shuō)道。
吃慣了地道中國(guó)菜的人，吃慣了花昭手藝的人，讓她再來(lái)吃這種，她沒(méi)吐了就不錯(cuò)了。
“但是其實(shí)也不難吃，只不過(guò)是你不習(xí)慣而已。
”花昭中肯評(píng)價(jià)道。
不然店里也不會(huì)那么多人，當(dāng)然幾乎都是外國(guó)人，正經(jīng)中國(guó)人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)喜歡吃的。
兩人又去了另一家，這家是賣(mài)炒菜的。
飯菜端上來(lái)，看著是那么回事，但是吃起來(lái)就不一樣了，也有點(diǎn)不倫不類(lèi)的味道。
而且這家店顧客少，10張桌子只坐了一半。
葉舒突然沒(méi)有信心了：“我們要開(kāi)店，也開(kāi)這種嗎？我不會(huì)做啊！你會(huì)？”
“不會(huì)。
”花昭老實(shí)搖頭。
她會(huì)得東西挺多的，但是這種真不會(huì)。
“那怎么辦？做地道中國(guó)菜？行嗎？”葉舒問(wèn)道。
剛才她忍不住跟老板聊了聊，知道他剛來(lái)加州10年，就問(wèn)他為什么做成這口味。
她不相信40多歲的老板沒(méi)吃過(guò)正經(jīng)中國(guó)菜。
結(jié)果老板告訴她，他也是無(wú)奈，一開(kāi)始他是想開(kāi)個(gè)地道中國(guó)餐館的，結(jié)果本地人不認(rèn)可，只有他往死里加糖加番茄醬，生意才好了。
聽(tīng)得葉舒都開(kāi)始懷疑人生了。
“試試吧，別人不行，不代表我們不行。
”花昭說(shuō)道。
花昭堅(jiān)信，真正的美食是不分國(guó)界的，會(huì)被所有人認(rèn)可。
而她，最擅長(zhǎng)做美食！
“好吧。
”看著花昭一臉自信的樣子，再想想她的手藝，葉舒也自信了。
兩人在主街上走了一圈，就看到一家雜貨店正在轉(zhuǎn)讓。
位置不是很好，在街尾，店鋪也不是很大，幾十平米，如果開(kāi)飯店的話，拋去廚房，屋里就能擺5張桌子。
葉舒有些沒(méi)相中。
就5張桌子太耽誤賺錢(qián)了！
花昭卻跟50多歲的老板三言兩語(yǔ)地確定好了租金。
葉舒聽(tīng)不懂英語(yǔ)，但是她看見(jiàn)自己剛剛把里外逛完，花昭就寫(xiě)了張她看不懂的合同，然后掏錢(qián)給老板了。
葉舒呆在原地，目瞪口呆。
“什么情況？”
直到老板開(kāi)心地往車(chē)上搬東西，葉舒都沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。
“他在這開(kāi)了30年雜貨店，但是不久之前旁邊開(kāi)了一家大超市，他的生意就不好做了，所以他打算出去旅行，散散心。
”花昭說(shuō)道：“而這房子是他的私產(chǎn)，他可以處理。
”
“我不是問(wèn)你這個(gè)！我是說(shuō)，我們?yōu)槭裁匆膺@里？這里這么小，適合開(kāi)飯店嗎？”葉舒無(wú)語(yǔ)道。
花昭神秘地笑笑：“當(dāng)然適合了。
”
葉舒看著她表情，頓時(shí)不吱聲了。
老板動(dòng)作很快，當(dāng)天就把店鋪空了出來(lái)，還答應(yīng)花昭的請(qǐng)求，幫她跑飯店的手續(xù)。
有地頭蛇就是好辦事，幾天之后，手續(xù)就辦下來(lái)了。
當(dāng)然，這是因?yàn)榛ㄕ岩菜蜕狭俗銐虻男量噘M(fèi)。
而這時(shí)店鋪已經(jīng)簡(jiǎn)單裝修完畢，打掃了一下衛(wèi)生，刷個(gè)大白，買(mǎi)了廚具、餐具和幾樣家具。
再加上各種食材。
最后花昭手里的現(xiàn)金只剩下幾百塊。
葉舒都要哭了。
“這要是不賺錢(qián)，我們就可以卷鋪蓋回家了，1萬(wàn)美金，M國(guó)10日游？”
特別是當(dāng)她回頭，看見(jiàn)“偌大”的幾十平米的店鋪，竟然都是廚房，根本沒(méi)有一張桌子的時(shí)候。
茫然又無(wú)助。
這是飯店嗎？
花昭哈哈大笑：“快gan.活，你沒(méi)時(shí)間哭了。
”
她不打算堂食，她買(mǎi)了足夠的餐盒，只接受外帶。
堂食，反而會(huì)局限她的發(fā)展。
但是這種模式此時(shí)幾乎沒(méi)有，反正葉舒是沒(méi)見(jiàn)過(guò)沒(méi)聽(tīng)過(guò)，沒(méi)有信心。
她嘆口氣，雙手齊動(dòng)，認(rèn)命地開(kāi)始剁餡子。
菜刀在她手里揮出了殘影。
旁邊的劉明和周兵也是如此，三人負(fù)責(zé)剁餡，花昭負(fù)責(zé)揉面，然后大家一起包。
兩位阿姨在旁邊單獨(dú)裝修出來(lái)的區(qū)域看孩子，偶爾過(guò)來(lái)幫下忙。
他們要賣(mài)餃子。
就是再地道不過(guò)的中國(guó)餃子。
不過(guò)做法有三種，水餃、蒸餃、煎餃。
外加花昭拿手的鹵肉。
這回不是鹵內(nèi)臟了，這回是純?nèi)狻?br/>內(nèi)臟的話，太挑戰(zhàn)本地人的神經(jīng)了。
而且她也不打算主賣(mài)鹵肉，肉價(jià)太透明，不好賺錢(qián)...
她每天只做一鍋，打算用它的香味吸引顧客過(guò)來(lái)。
餃子香也怕巷子深，這街尾的位置，需要強(qiáng)力的香味，把人吸引過(guò)來(lái)。
而餃子做不到這點(diǎn)，只能靠鹵肉。
為此花昭下了“血本”，各種調(diào)料都是優(yōu)化了又優(yōu)化的。
所以一開(kāi)鍋，所有人都陶醉了。
周?chē)娜肆⒖瘫晃诉^(guò)來(lái)。
香味飄多遠(yuǎn)，來(lái)得人就有多少。
鹵肉被切成了小塊，裝在餐盒里，連湯帶肉2兩，幾乎是成本價(jià)出售，40美分，很便宜。
而鹵肉和水餃?zhǔn)谴钆涞模胭I(mǎi)鹵肉，必須買(mǎi)一盒水餃。
1餐盒10個(gè)水餃，1美金，不便宜不貴。
所以但凡過(guò)來(lái)的，都舍得嘗嘗。
結(jié)果這一嘗就入坑了。
“花家水餃”就這么靜悄悄地，在沒(méi)有鞭炮和鮮花中，“火爆”地開(kāi)業(yè)了。
6個(gè)人從早忙到晚，鹵肉很快就賣(mài)完了，但是水餃的生意依然火爆。
靠近了，也能聞到水餃的香味，讓人欲.罷不能。
晚餐時(shí)間還沒(méi)結(jié)束，天還沒(méi)黑，準(zhǔn)備的食材就售罄了。
在眾人的遺憾和詢問(wèn)中，花昭堅(jiān)決地關(guān)閉了店鋪大門(mén)。
據(jù)說(shuō)這里的晚上不太平，輕易不要出門(mén)。
幾個(gè)人匆匆回家，雖然每個(gè)人的胳膊都要抬不起來(lái)，但是大家還有最后一點(diǎn)力氣數(shù)錢(qián)。