石頭,先別碰。這些蘑菇寶寶很脆弱的。”
他指著那些菌棒,用孩子們能聽懂的語言解釋起來。
“這些黑色的袋子,就像是蘑菇寶寶的‘午餐盒’,里面裝滿了它們愛吃的木屑和營養。我們看到的蘑菇,其實只是它長出來的‘果實’。”
他頓了頓,看到孩子們都聽得入了神,繼續深入。
“在這些‘午餐盒’里面,藏著蘑菇真正的身體,它們叫‘菌絲’,像很多很多白色的細線,負責吸收營養。當溫度和濕度都剛剛好的時候,它們就會努力長出‘果實’,也就是我們吃的蘑菇啦。”
他的博學,再一次讓眾人感到了震驚。
楊大天忍不住問了一句:“陳宇,你怎么連這個都懂?”
陳宇笑了笑,隨口答道:“以前看過一些生物方面的書。”
輕描淡寫的一句話,卻掩蓋了他腦中那龐大的生物學知識庫。
【來了來了!行走的百科全書宇神上線了!】
【我的天,這知識儲備量,真的只是個歌手和奶爸嗎?】
【從廚藝到運動,再到生物學……宇神,你家還缺兒子嗎?二十多歲上過大學的那種!】
【懷疑宇神身體里住著一個科學院士。】
陳宇的講解,由淺入深,生動有趣。
他不僅讓孩子們明白了蘑菇的生長原理,還順便科普了不同蘑菇的營養價值和烹飪方法。
原本枯燥的參觀,在他的解說下,變成了一堂別開生面的自然課。
連那幾位明星爸爸和節目組的工作人員,都聽得津津有味,感覺自己學到了很多沒用的……啊不,有用的知識。
念念全程仰著小臉,滿眼崇拜地看著自己的爸爸。
看著眼前這些琳瑯滿目、形態可掬的蘑菇,陳宇的心中悄然一動。
在這個餐飲文化貧瘠的世界,這些頂級的天然食材,簡直就是暴殄天物。
他覺得,自己完全可以借此機會,再次給觀眾和女兒的味蕾帶來一場盛宴。
“我想,中午的午餐,我們可以自己動手。”陳宇轉向節目組的鏡頭,微笑著提議。
這個想法立刻得到了導演組的熱烈響應。
實際上,親子采摘本就是下午的環節之一,陳宇的提議正好順水推舟。
農莊負責人立刻拿來了幾個精致的小竹籃。
孩子們一聽可以親自采蘑菇,頓時歡呼雀雀。
“太棒啦!我要采最大最大的香菇!”石頭興奮地揮舞著小拳頭。
念念的大眼睛忽閃忽閃,她想起了睡前故事里的人物,拉著陳宇的衣角,奶聲奶氣地唱了起來:“采蘑菇的小姑娘,背著一個大竹筐……”
清脆的童音在濕潤的菌房里回蕩,可愛得讓人心都化了。
其他幾個孩子也受到了感染,歪歪扭扭地跟著哼唱起來,一時間,菌房里充滿了歡聲笑語。
大家提著籃子,在陳宇的指導下,小心翼翼地開始采摘。
“這個叫平菇,要這樣從根部輕輕擰下來。”
“那個是金針菇,我們采它最鮮嫩的部分。”
半小時后,幾個小籃子都裝得滿滿當當。
回到農莊的廚房,陳宇系上圍裙,瞬間氣場全開。
其他幾位爸爸本來想幫忙,但在見識了陳宇那令人眼花繚亂的刀工和條理清晰的備菜流程后,都識趣地選擇了退到一旁,最多干點洗菜的活。
陳宇這次不打算藏拙,他要做的,是一席真正的——菌菇宴。
灶火升騰,熱油爆香。
第一道,油菜炒香菇。碧綠的油菜,配上切了十字花刀的肥厚香菇,簡單的翻炒,醬汁包裹住每一寸食材,鍋氣十足。
第二道,榛蘑燉小雞。農莊自家養的走地雞,肉質緊實,配上干榛蘑特有的濃郁香氣,在砂鍋里咕嘟咕嘟地燉煮,香飄十里。
第三道,松仁燒平菇。手撕的平菇過油炸到微黃,再與炒香的松子仁一同燒制,咸香中帶著堅果的酥脆,口感層次極為豐富。
第四道,黑椒煎口蘑。厚切的口蘑在鐵板上煎得滋滋作響,兩面金黃后撒上現磨的黑椒和海鹽,簡單粗暴,卻能最大程度激發蘑菇本身的鮮甜。
……
一共八道菜。
當一道道色香味俱全的菌菇佳肴被端上餐桌時,在場的所有人都看呆了。
濃郁的、清新的、復合的……各種香氣交織在一起,霸道地鉆進每個人的鼻腔,瘋狂地攪動著他們的食欲。
“開動吧。”陳宇解下圍裙,笑著招呼大家。
孩子們早就等不及了,楊笑笑夾起一塊黑椒口蘑,咬了一口,眼睛瞬間瞪圓了:“哇!這個白色的蘑菇,好好吃!里面還有甜甜的水!”
石頭狼吞虎咽地扒著米飯,配著榛蘑燉雞的湯汁,吃得滿嘴是油,含糊不清地喊著:“這個雞肉,這個蘑菇,太下飯了!”
幾位明星爸爸也顧不上什么形象了。
楊大天嘗了一口松仁燒平菇,整個人都愣住了,半晌才對旁邊的趙文卓說:“老趙,你掐我一下。我怎么感覺以前吃的那些菜,都跟豬食一樣?”
趙文卓沒理他,他正專心致志地對付著碗里的雞塊。
【我瘋了!我為什么要中午點開這個直播間!我的外賣瞬間就不香了!】
【隔著屏幕我都聞到香味了,宇神求你開個私房菜館吧,我天天去!】
【這哪里是做飯,這簡直是藝術創作!】
【八道菜……八道全是蘑菇,居然能做出完全不同的風味,這是什么神仙廚藝?】
直播間的觀眾哀鴻遍野,紛紛表示要給節目組寄刀片。
念念小口小口地吃著爸爸夾給她的菜,小臉上洋溢著滿滿的幸福和驕傲。
在她的世界里,爸爸就是無所不能的超人。
……
下午,一行人驅車前往此行最令人期待的目的地——漠河冰雕城。
剛一下車,一股凌冽的寒風撲面而來,但孩子們非但不覺得冷,反而因為看到那座在陽光下熠呈放彩的冰雪世界而激動得滿臉通紅。
這簡直就是用冰雪和燈光堆砌出來的童話王國。
巨大的冰制城堡,還有各種惟妙惟肖的卡通人物,在陽光的照射下,折射出七彩的光暈,美得令人窒息。