昨天小周先去市區(qū)打的電話(huà)，因?yàn)檐姽S的事，嗯，就不和你說(shuō)了，反正是來(lái)送藥的，從昨天下午接到電話(huà)第一時(shí)間就開(kāi)車(chē)趕來(lái)，這不，剛來(lái)不到一個(gè)小時(shí)，連飯都沒(méi)吃一口，現(xiàn)在都在我辦公室里面睡著了。”

龐興華收起信，簡(jiǎn)單地說(shuō)了一下情況。

張花城明白怎么回事了。

“廠長(zhǎng)，花城做菜好吃！”張虎臣突然冒出一句。

“對(duì)啊！”

龐興華笑道：“我都忘記這茬了，老錢(qián)這個(gè)家伙就會(huì)做做大鍋菜，一聽(tīng)做小炒就要他命一樣，要不要露一手？不然我只能去國(guó)營(yíng)飯店打包菜了。”

“行！”

張花城得知對(duì)方開(kāi)了接近一天一夜的車(chē)來(lái)送藥，哪里不愿意。

“這個(gè)給你！”

張虎臣把身上干凈的廚師服解下來(lái)遞給他。

“來(lái)的都是哪里人？”

“四川的。”

四川的？

看來(lái)都是用血拼上去的。

張花城想了一下當(dāng)即決定做一些當(dāng)前四川最經(jīng)典的菜系，條件不夠，不如直接準(zhǔn)備農(nóng)村宴席的三蒸九扣，這可是四川菜最經(jīng)典的民間特色。

但看了一圈，菜品顯然不全，能做一半就不錯(cuò)了。

“準(zhǔn)備一只雞，豬肘，豬下水，豆腐還有嗎？”

張花城忙碌起來(lái)了，老家四川，能打成高官的，大概率都是一些偏遠(yuǎn)山區(qū)的，這些偏遠(yuǎn)山區(qū)一些川菜都是經(jīng)典。

“花城，多久能好？”

“一個(gè)小時(shí)就可以來(lái)吃了！”

“好！”

肉食不缺，但菜卻很罕見(jiàn)，最多的大白菜和蘿卜幾乎用不到，不過(guò)有紅薯南瓜，倒也讓他有點(diǎn)信心。

老錢(qián)還想來(lái)學(xué)的，可當(dāng)張花城開(kāi)始做菜時(shí)他就懵圈了，這是做菜嗎？

“四川的做菜和我們有著地域上的巨大差異，他們主要以豬肉雞鴨和內(nèi)臟，輔以紅薯南瓜芽菜等食材，調(diào)味要以咸鮮為主，菜品重油重肉，比如東坡肘子燒白等，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期對(duì)脂肪剛性需求，先蒸后扣……”

張花城邊說(shuō)邊做，老錢(qián)也是滿(mǎn)臉的尷尬，完全聽(tīng)不懂，而且心中也是不以為然，在東北干嘛要管別的地方菜系和口味？

做好大鍋菜就行了。

張虎臣認(rèn)真地聽(tīng)著，但對(duì)他而言也是太難了。

“等會(huì)一起吃飯，我給你介紹一下。”

龐興華笑瞇瞇地冒出一句。

“我等下就回去，你們吃就行。”張花城可不愿意和軍方打交道，這幾年不管如何都要低調(diào)，如果是八十年代他死皮賴(lài)臉都要留下來(lái)，可當(dāng)前這個(gè)年代，老老實(shí)實(shí)回家賺錢(qián)隱身不好嗎？

“行，你是真不愿意接觸這些啊，對(duì)了，我這位老朋友帶了二十瓶盤(pán)尼西林來(lái)，我留兩瓶，剩下的都給你了。”

“謝謝龐伯伯！”

二十瓶？

張花城欣喜，二十瓶盤(pán)尼西林在這個(gè)年頭可是有錢(qián)都難買(mǎi)到的，自己也能留一些備著用了。

“對(duì)了，還給我?guī)?lái)了一些禮物，你都帶回去，就在我辦公室里，盤(pán)尼西林也在，等會(huì)你去拿。”

“好！”

張花城一點(diǎn)都不客氣，畢竟這年頭很多東西北京或者是軍區(qū)有，其他地方是不可能找到的。

招待宴的小房間里已經(jīng)放了一個(gè)火盆，屋里暖烘烘的，一碗碗的扣肉和蒸肉紛紛送上，蒸全雞，蒸蹄髈，麻婆豆腐，東坡肉，咸燒白，粉蒸肉，扣鴨，蒸酥肉，糯米飯……

隨著色香味俱全的一道道菜上桌，連龐興華都贊不絕口。

杜上善坐了一天一夜的車(chē)?yán)鄣萌硭崽郏嶔さ穆芳由蟿?dòng)不動(dòng)就是雪地，能開(kāi)下來(lái)已經(jīng)是奇跡了，一路上他都下來(lái)推了幾次車(chē)。

“咦？老龐你厲害啊，在這里還能找得到會(huì)做四川菜的廚子？”

杜上善看到一桌的家鄉(xiāng)菜，也是愣住了。

他在軍區(qū)那么多年都沒(méi)有吃過(guò)了，他也很多年沒(méi)回去了，因?yàn)榧依镆呀?jīng)沒(méi)什么人了，還活著的也都接出來(lái)了，來(lái)這里看到一桌四川菜，讓他沒(méi)想到。

“怎么，來(lái)這里還能給你燉一鍋白菜吃？”

龐興華笑著示意。

接著從柜子里抱出一罐人參虎骨酒道：“這也就是你，我還得單獨(dú)回家抱回來(lái)，嘗嘗吧，以后你可喝不到這種好東西了！”

“人參虎骨酒？你哪里來(lái)的啊？”

杜上善吃驚。

“你還算有點(diǎn)眼光，二十年的長(zhǎng)白山老人參，剛打死沒(méi)多久的東北虎虎骨，看在你送藥的份上給你喝一杯！”

“快，我嘗嘗！”

還準(zhǔn)備嘗嘗菜的杜上善哪里忍得住，他本就嗜酒，這種好東西他想都沒(méi)想到龐興華會(huì)有！

很快一口酒下肚，杜上善精神一震，忍不住贊嘆：“好酒！”

“吃菜，嘗嘗這些菜如何？”

當(dāng)吃了一口肉時(shí)，杜上善眼睛一亮，立刻又去吃肘子，接著也不說(shuō)話(huà)，每一個(gè)菜都嘗了一個(gè)遍。

“小馬！”

杜上善對(duì)著外面喊了一聲。

“首長(zhǎng)！”

警衛(wèi)員立刻進(jìn)來(lái)。

“你坐下，嘗嘗這家鄉(xiāng)菜！”

“首長(zhǎng)我……”

“執(zhí)行命令！”杜上善打斷他的話(huà)，示意他坐下。

“是！”

警衛(wèi)員也是四川的，吃了幾口以后也驚住了，這種味道讓他太熟悉了！

“廚子呢？我?guī)Щ厝ィ　?/p>

“別想了，不過(guò)這個(gè)虎骨酒回頭我給你裝兩瓶帶回去喝！”

此時(shí)的廚子張花城已經(jīng)在龐興華辦公室里了，看著帶來(lái)的一些禮物，有酒，酒是一箱茅臺(tái)，有煙，煙還是特供的煙，三盒高檔點(diǎn)心和四罐奶粉。

這可是奶粉而不是麥乳精，麥乳精不僅僅是給小孩喝的，罐裝的奶粉在北京都要靠票購(gòu)買(mǎi)，需要特殊票據(jù)，探病或者是慰問(wèn)老人時(shí)贈(zèng)送。

張花城也找到了盤(pán)尼西林。

取走了十八瓶的盤(pán)尼西林，張花城想起龐興華不抽煙，就將煙全取走了，這可是特供的煙，高檔點(diǎn)心留了一盒，四罐奶粉全取了，至于一箱酒，居然是茅臺(tái)酒！

土陶瓶的茅臺(tái)！

1966年以后的茅臺(tái)才開(kāi)始用乳白色玻璃瓶，張花城打開(kāi)，看著一個(gè)個(gè)矮頸黃土陶瓶也是驚了一下，軟木塞和紅色封口膜，外層都包了一層棉質(zhì)，這意味著這些都是外銷(xiāo)酒！

當(dāng)前的商標(biāo)都是舊的，等到明年就會(huì)根據(jù)政策廢除舊商標(biāo)中的四舊元素，五星牌商標(biāo)齒輪從十二齒變成十四齒，正標(biāo)茅字改為連筆的草字頭，這一箱因?yàn)槭峭怃N(xiāo)，使用的不是五星牌商標(biāo)，而是飛天牌商標(biāo)，飛天仙農(nóng)圖案。

當(dāng)前的茅臺(tái)酒可沒(méi)有紅色長(zhǎng)飄帶。

這一款幾十年后一個(gè)空瓶保存完好都能賣(mài)十萬(wàn)，一瓶完好保存的拍賣(mài)會(huì)出現(xiàn)過(guò)更是高達(dá)幾十萬(wàn)。

而在當(dāng)前，茅臺(tái)一瓶只需要七元錢(qián)就能買(mǎi)到，這一箱一共是24瓶，到了1973年才會(huì)變成12瓶。

抱回去嘗嘗！

東西太多，張花城空著手來(lái)的也帶不回去，他就去食堂找大哥了，讓大哥一起送回去。