他在豐澤園的時(shí)候就帶飯盒,我就不信了,在軋鋼廠他還能這么不帶,就算是沒(méi)有飯盒,我也還就不信了,何雨柱不會(huì)犯其他錯(cuò)。”
“我們抓他何雨柱的小辮子,也不是為了要做什么,是為了不被他欺負(fù)了。”
易中海又為他們找了個(gè)站著在道德高地的借口。
這樣好像就能顯得他們不那么卑劣。
賈東旭就在旁邊這么聽(tīng)著,學(xué)著,這一桌子菜大半都進(jìn)了賈東旭肚子里了。
也不說(shuō)給秦淮如也帶點(diǎn)回去。
…………
次日。
何雨柱早上想著給自己家做早飯的時(shí)候,他感覺(jué)自己的身體有了些變化。
查看了一下系統(tǒng),何雨柱才發(fā)現(xiàn)自己的廚藝已經(jīng)在日積月累達(dá)到了宗師級(jí)別了,滿級(jí)了。
這次系統(tǒng)沒(méi)有給他什么流傳的菜譜和做菜的方法,卻是讓何雨柱做菜的時(shí)候感覺(jué)完全不同了。
以前做菜就單純只是做菜,把調(diào)味料和食物的本質(zhì)融合在一起烹飪到最佳的狀態(tài),甚至都能感知到食物了,切菜的時(shí)候能夠感知怎么樣把食物最大的程度保留下鮮味。
煮粥的甚至都能感覺(jué)到每一粒米煮著在沸水之中的跳躍。
這說(shuō)出來(lái)別人也不會(huì)信,如果不是能這么真切的感知到,何雨柱也是不敢相信。
總的來(lái)說(shuō),就是做菜的時(shí)候能夠和食物本身達(dá)到心神合一的一種狀態(tài)。
也是其他的廚師都不會(huì)有的感覺(jué),何雨柱這樣的特殊能力是系統(tǒng)金手指賦予才有的。
就好像何雨柱的拳術(shù)到達(dá)了大師級(jí)以后,都已經(jīng)可以用意念控制自己的力度和體內(nèi)的氣血了,這也是武俠里面俗稱的內(nèi)功。
武俠的內(nèi)功只是小說(shuō)里面的一個(gè)傳說(shuō)而已,他還跟劉師傅打探過(guò),就是以前在皇帝身邊最厲害的御前侍衛(wèi)都不能做到有內(nèi)功這個(gè)。
何雨柱現(xiàn)在釣魚都是一個(gè)月或者兩個(gè)月才去一次,他現(xiàn)在不怎么敢去了,每次去沒(méi)多久就嗖嗖嗖的上魚,這多沒(méi)有意思,帶了好幾個(gè)桶了,回家還是那么快。
除非何雨柱意念不想要獲得魚的時(shí)候,那就會(huì)釣不上,他現(xiàn)在可以用意念控制自己超過(guò)大師級(jí)的技能。
何雨柱到達(dá)了宗師級(jí)的滿級(jí)廚藝了,特別想知道自己做大鍋菜會(huì)是什么水平,做小灶那又得有多好吃了。
吃過(guò)了早飯了,何雨柱送了何雨水去了學(xué)校,就往著軋鋼廠去上班了。
軋鋼廠只供應(yīng)午飯和晚飯,但是除了要加班的時(shí)候,沒(méi)有幾個(gè)人選擇在軋鋼廠這吃晚飯,晚飯也還略貴個(gè)四五分錢,所以很多人就算是要加班,也是中午多打了飯菜。
何雨柱到了以后,把準(zhǔn)備要去忙活的眾人給召集起來(lái)了,“為了今天和以后咱們食堂的伙食供應(yīng)工作,我把大鍋菜的做法和配料,分量,火候,都寫著在這了。”
“按照我的這個(gè)辦法就算是不能夠做的和我完全一樣的味道,但也肯定會(huì)好吃,你們?nèi)绻€是想學(xué)我那個(gè)辦法,我們還是要好好學(xué)習(xí)才是。”
何雨柱把一份大鍋菜的做法貼著在后廚的灶臺(tái)旁邊這里,已經(jīng)把每樣菜怎么烹飪能做得更好吃,多少斤菜調(diào)味料比配怎么樣,和火候,烹飪時(shí)間都寫了出來(lái)。
即使是不會(huì)做飯的人,也能做出來(lái)一份還不錯(cuò)的大鍋飯了,去外面弄個(gè)食堂也是綽綽有余了,當(dāng)然現(xiàn)在的只有公私合營(yíng),或者國(guó)營(yíng)食堂。
“你們暫且就按照上面的這個(gè)辦法來(lái)做大鍋菜吧,其他的,咱們慢慢學(xué)習(xí)。”何雨柱說(shuō)了這么兩句話就解散了。
中午可是要開(kāi)飯,耽誤了什么都不能耽誤了工人們吃午飯,這可關(guān)系到廠子里的生產(chǎn)。
后廚里面也都按照各自的分工忙活了起來(lái),該指點(diǎn)的何雨柱也會(huì)指點(diǎn)指點(diǎn),比如告訴學(xué)徒們?cè)趺礃酉碌肚胁四芨p松切得更好些。
那邊的趙師傅和高師傅也按照何雨柱給的配方在這炒著大鍋菜。
每樣菜的配方都寫著在那里了,食堂里來(lái)來(lái)去去就是白菜,土豆,豆腐,蘿卜這幾樣?xùn)|西,想找點(diǎn)別的吃的出來(lái)都難。
這年代物資匱乏,還是工人才能吃上這些。
擱農(nóng)村,多數(shù)還是吃著那些粗糧,白薯,或者是紅面,玉米面做成糊糊,還不一定能吃飽。
在何雨柱的協(xié)助下,兩位師傅也把大鍋菜給炒了出來(lái)了,何雨柱試了下味道,雖然比不上他昨天做的那么好吃,但是比昨天兩位師傅自己做的也是好吃多了。
兩位師傅自己試過(guò)了以后也是如此評(píng)價(jià)。
“我真沒(méi)想到我也能把大鍋菜炒的這么香,這居然是我炒出來(lái),以后我就更不怕工人們罵我做飯難吃了。”趙師傅夾了一筷子吃著,說(shuō)道。
“真香,多虧了何主任的指點(diǎn)了。”高師傅發(fā)自內(nèi)心道。
這何主任有本事,他是真的教。
“已經(jīng)做得很不錯(cuò)了,今天是第一天做,等以后你們會(huì)做的更好的,咱們軋鋼廠也就這幾道菜,你們多練練,口味會(huì)更好的。”何雨柱還是鼓勵(lì)了一下他們。
他們是第一天做,按照他寫的能做的這樣,已經(jīng)不錯(cuò)了。
“你們看好了,我給你們?cè)傺菔疽槐椋襾?lái)做這最后這鍋。”何雨柱說(shuō)道,說(shuō)著,已經(jīng)系上了圍裙了,洗手。
起火燒油看著冒起來(lái)的油,何雨柱就知道這鍋燒得怎么樣了,然后再倒入菜,再倒入調(diào)味料來(lái)翻炒。
這鍋都被何雨柱揚(yáng)起來(lái)了,愣是沒(méi)有一根菜掉出去,一切都盡在掌握之中。
在香味最濃郁的時(shí)候出鍋了,放到了盛菜的鍋里。
這香味直接蓋住在了整個(gè)后廚這,有個(gè)年輕的后廚雜工小心翼翼道:“何主任,您這菜,能不能讓我試試味道?”
“來(lái),試吧。”何雨柱大方。
后廚的眾人誰(shuí)都忍不住拿一筷子來(lái)吃著。
雖然都有準(zhǔn)備何雨柱做出來(lái)的飯菜好吃,吃到了嘴里的時(shí)候,眾人還是露出驚艷的神情。
這一個(gè)個(gè)都在回味著剛才吃下去的飯菜。
“何主任,您做的飯菜也太好吃了,我都舍不得咽下去了。”
“怪不得豐澤園那飯店是老字號(hào),以前原來(lái)是有您這么厲害的師傅。”