第天劉桂芳也開始給自己張羅起來。
自家的廚房的確有點小。
她先去買了不帶孔的蒸籠回來。
買了一袋面,還有各種調料,配菜,做面皮在家就行,但主要是要拿出去賣,就需要交通工具。
自行車她會騎,但自行車肯定馱不了太多東西,也不太方便,她現在需要一輛小三輪子。
于是劉桂芳去了鎮上,想買一輛二手小三輪。
她可以先蹬三輪在這附近鎮上叫賣,試試行情。
她去鎮上經常買趕集的市場上打聽了一圈,托人介紹,去二手貨堆積的地方淘貨。
最后在熟人的介紹下,花50塊錢買了一輛勉強能蹬的舊三輪。
然后去自行車修理店里,讓人檢查了一番,有沒有需要修理改進的地方
隨后蹬著三輪車回家,打算好好的清理一番。
最好是給在這三輪車小車廂里用新尼龍袋包裝下。
還讓兒子用紅色墨水寫了招牌貼在了車身上。
畢竟這三輪車車廂實在太舊了,鐵皮都生銹了,用這樣的車賣吃食,看著都不太衛生。
劉桂芳在家屬院里忙活著包裝她的三輪車。
王玉梅看到后好奇的湊過來詢問,“嫂子,你買這個舊三輪車干啥?”
“我打算出去擺攤。”
“擺攤賣啥呀?”聽聞劉桂芳的話,王玉梅詫異的看著她,一臉錯愕。
劉桂芳居然要去擺攤?
還蹬這么破舊的三輪子?
劉桂芳笑著回道,
“賣搟面皮啊,那天你不是嘗過嗎?你們都說好吃,我就想多做點,出去擺攤,賺點零花錢,補貼一下家用。”
“啊?你要擺攤賣搟面皮?”
那搟面皮做的是挺好吃的。
但不能因為她們夸好吃,她就心血來潮去擺攤賣吧?
“再說咱們當軍嫂的,怎么能出去擺地攤呢?”王玉梅的反應簡直跟楊教導員如出一轍。
她們也是部隊家屬院的軍嫂,怎么能拋頭露面跟小商販一樣在外面吆喝擺攤?
這不是跌份么?
劉桂芳了解王玉梅的為人,所以對她的反應見怪不怪。
她是城里來的,從小沒吃過苦,之前的工作也很體面。
所以,瞧不上擺攤過活的貧苦百姓。
生長環境不一樣,劉桂芳并不怪她。
劉桂芳笑著開口,“這有啥不能擺的,我又不犯法,再說了,有好吃的東西就要分享啊,我看這鎮上縣城都沒有賣搟面皮的,我出去擺攤也是給他們分享美食。”
這話是白芷跟她講的。
分享美食,順帶自己賺點錢,互惠互利。
劉桂芳聽了這番話后,最后才下定決定做搟面皮。
她也很清楚,要想掙錢,就得放下面子,放下心里枷鎖。
比起面子,沒錢的日子才最難熬。
不管做任何行業,自信從容。自己心態得放平。
王玉梅見劉桂芳主意已定,也沒再說什么。
只是看她們都有事干了,自己一個人經常在家待著,也不出去工作,內心愈發感到空虛。
但是如果若是讓她出去拋頭露面在大街上擺攤,她是做不到的,再者她也沒啥手藝,又不會做搟面皮,想擺攤也沒機會。
劉桂芳收拾好她的三輪車以后,把要做搟面皮的所有材料都清點了一番發確定無誤,吃過晚飯以后便開始洗面。
凌晨 4點,她輕手輕腳的起床,進了廚房,開始蒸搟面皮。
必須得確保自己賣出去的東西是當天新鮮做的。
再者,搟面皮不同于涼皮跟涼粉那些吃食,搟面皮放久了,會發酸,而且也會不勁道,容易斷。
現做現賣,就得凌晨起床。
面昨天就已經洗好過濾后,加了酵母粉跟堿面靜置。
現在她只需要將發酵好的面漿稀釋攪拌,然后蒸制成面皮就行。
,蒸面皮速度還是挺快的,每次需要15分鐘左右,這個蒸籠有足足4層,一次就能蒸4片。
她一直蒸到早上7點多才結束。
只是這廚房實在逼仄,蒸出來的面皮需要放涼。
廚房里只有小小的案板。
他只能疊加放起來。
接著調料汁,切配菜,放涼后將面皮都切成了均勻的條狀。
昨天晚上從外面買了白餅,劉桂芳剛才在另一個鍋里煮了肉,這會跟青椒全部切好,裝箱。
她不但準備了搟面皮,還有肉夾饃。
忙活完已經八點多鐘。
一切準備就緒,劉桂芳張羅著裝車出攤。
小凱上學前見他媽在廚房里忙活。
要過來幫忙,卻被劉桂芳制止住。
“你快上學去,廚房里的活你幫不上。”
“媽,那我走了,等周末我幫你干活。”
劉桂芳蹬著三輪車出攤。
一出家屬院就開始吆喝叫賣。
在離縣城5公里的地方有一家機械廠,旁邊還有一所高中,劉桂芳以前路過過那邊,男女工人都有,挺熱鬧的,她蹬著三輪車打算去廠門口叫賣。
那邊畢竟人多,而且工人和學生都有伙食費。
能消費得起。
去鎮上集市上賣的話,她估摸著賣不出去多少,集市上來趕集的都是周邊的村民,很多人都舍不得在鎮上買吃食。
都是趕了集趕緊回家吃飯。
劉桂芳蹬了大半個小時的三輪車,終于到了,機械廠門口,開始使勁的吆喝。
她把三輪車上放著的長條板凳拿了下來,供食客落座。
先是有個外地口音的女同志過來詢問多少錢?
聽聞一碗說5毛后,爽快的付了錢,讓她拌了一碗。
有了第1個客人就有第2個。
很快,長條椅子上就坐了四五個人,已經坐滿。
幾個年輕小伙不但要搟面皮,還一人要了一個肉夾饃。
“你們覺得這個搟面皮味道怎么樣?”劉桂芳試著跟食客交流,聽取他們的意見。
“好吃,特別好吃,跟我家鄉的一個味兒。”
年輕小伙朝劉桂芳問,“大姐,你是哪兒人啊?我咋聽著咱們口音一樣呢。”
“我是從陽縣來的。”劉桂芳回道。
“怪不得搟面皮做的這么正宗,咱們是老鄉啊。”
年輕小伙看著劉桂芳,感覺相當親切,“沒想到在這還能吃到家鄉的搟面皮啊,還能見到老鄉,真是有緣。”
“大姐,那你以前在哪賣?怎么沒見過你?”。
“我是才開始擺攤的。”劉貴芳笑著解釋,“以前孩子小,家里事多,抽不開身,現在孩子大了,我就重操舊業了。”
待他們吃完付錢的時候,還不忘朝劉桂芳說道,“味道很正宗,以后你要常來這邊啊,我們都會捧場的,感謝你讓我們吃到了家鄉的味道。”