周主任！”
李向南的聲音在院子里清晰的響起來(lái)：“您說的健康證，是不是指從事食品行業(yè)人員的健康證明？”
周為民一愣，下意識(shí)的點(diǎn)頭：“對(duì)，沒有這個(gè)證明，就不能接觸食品！我可是為了群眾的安全著想！”
李向南微微一笑，轉(zhuǎn)身對(duì)王德發(fā)點(diǎn)了點(diǎn)頭。
王德發(fā)會(huì)意，快步跑進(jìn)后院，片刻之后抱著一個(gè)厚實(shí)的牛皮紙袋跑了出來(lái)。
“周主任，您說的證明，是不是這個(gè)？”李向南接過紙袋，輕車熟路的從里頭抽出一沓紙。
周為民接過來(lái)一看，眼睛瞬間瞪大了。
這是一份份油印的體檢表，表格的抬頭印著“燕京市衛(wèi)生防疫站食品從業(yè)人員健康檢查表”。
每一張表格上都貼著黑白照片，填寫著姓名、年齡、家庭住址，下面則是詳細(xì)的體檢項(xiàng)目：心肺功能，肝功能，腸道菌群、皮膚病檢查表……每一項(xiàng)后頭都蓋著正常的紅章。
最下面則是體檢單位的公章，寫著燕京市人民醫(yī)院，還有檢查醫(yī)生的簽名和日期。
日期也是最近一周的。
“這……這不可能！”周為民脫口而出：“他們醫(yī)院……他們醫(yī)院哪有權(quán)力開這種證明？”
“周主任！”李向南平靜的看著他，“燕京市人民醫(yī)院屬于我們市級(jí)別的高級(jí)綜合性醫(yī)院，根據(jù)《燕京市衛(wèi)生防疫法》第五十七條和《燕京市食品衛(wèi)生管理實(shí)施細(xì)則》第十二條，他們完全可以對(duì)轄區(qū)內(nèi)臨時(shí)從事食品加工的人員進(jìn)行健康檢查，并出具臨時(shí)的健康證明，有效期從十五天到三個(gè)月！”
他頓了頓，補(bǔ)充道：“這兩個(gè)細(xì)則，是1979年12月補(bǔ)充進(jìn)去的，您需要我給您背一下具體的條文嗎？”
周為民的臉?biāo)矔r(shí)煞白！
羅建國(guó)的臉色也是一沉，他原本以為老周過來(lái)會(huì)狠狠彌補(bǔ)一下自己沒搞定的后招，結(jié)果沒想到李向南這廝竟又是早有準(zhǔn)備！
他默默的摸了摸鼻子，看了一眼錢主任。
然而此刻，周為民心中則有些慌亂了。
他自然知道細(xì)則，只是萬(wàn)萬(wàn)沒想到李向南這人，竟然連這種冷門的規(guī)定都查得到，而且還提前把所有后廚幫忙的人都拉去做了檢查！
燕京市人民醫(yī)院可不是小單位，他們的健康檢查是有含金量的！
如果李向南拉去他自己的念薇醫(yī)院做檢查，自己還可以做做文章，說他開具假證明！
然而這條路直接被堵死了，看來(lái)李向南早就料到了自己這一手了！
“可是……就算有證明！”他周為民自然是不甘心的，憤怒的指向后廚那些婦女：“難道你就能保證她們的操作規(guī)范嗎？會(huì)不會(huì)交叉感染，會(huì)不會(huì)……”
“周主任！”李向南懶得聽他廢話，直接打斷他，從牛皮紙袋里又拿出幾樣?xùn)|西，“您要檢查規(guī)范？那行啊，我也準(zhǔn)備了！”
他舉起一個(gè)小本子，淡然道：“您看好了，這是后廚的衛(wèi)生操作規(guī)范，我根據(jù)《食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》自己編了一份，簡(jiǎn)單易懂，便于操作！”
“比如，切生食和熟食的刀板要分開，生熟食品分開存放，操作前提前洗手……我把每一條都寫成了白話文，方便街坊鄰居都看得懂！”
他又拿出幾張紙：“您過目一下，這是最近幾天的操作記錄！比如誰(shuí)什么時(shí)候洗的手，用的什么食材，怎么處理的，都記著呢！”
說到這里，他朝站在人群里羞澀不已的蘭翠花眨了眨眼睛。
最近幾天，她就一直在忙這些事情，事無(wú)巨細(xì)的完成李向南交代的任務(wù)，那時(shí)她還不理解為什么搞這么復(fù)雜！
這一刻，看到這些人過來(lái)發(fā)難，徹底理解了李向南運(yùn)籌帷幄決勝千里的布局！
周為民的臉黑了兩分。
然而李向南還沒完，他指著后廚角落那幾個(gè)嶄新的搪瓷缸子：“周主任，您再看看！我那里就放了留樣缸！按照市防疫站去年下發(fā)的《集體聚餐食品留樣管理辦法》，每道菜出鍋前都會(huì)留樣二百克，貼上標(biāo)簽，保存四十八小時(shí)，標(biāo)簽我都準(zhǔn)備好了！”
他掏出一疊裁好的紙片，上面印著表格，有菜名主料輔料，烹飪時(shí)間，留樣時(shí)間和留樣人的簽字。
市防疫站的這份辦法，本來(lái)就是當(dāng)初出了心室包蟲絳蟲病出了之后，在當(dāng)時(shí)還是沈千重時(shí)任衛(wèi)生部長(zhǎng)之時(shí)，他向市里防疫站提供的，就是害怕出現(xiàn)大規(guī)模的積聚事件。
上一次絳蟲病，把熊峪村都給封了，那事兒可不小，此后也是在沈千重的幾番熱情邀請(qǐng)之下，給市里防疫站做了很多的防疫工作。
李向南當(dāng)然對(duì)這些管理辦法極度熟稔，這特娘的本來(lái)就是他搞出來(lái)的東西！
然而，周為民看著這些東西，手則開始發(fā)抖。
他不是沒見過準(zhǔn)備充分的人，但是像李向南這個(gè)變態(tài)，把防疫站可能查的每一條、每一款都提前想到，而且做好了書面記錄，更用了一個(gè)個(gè)對(duì)策去對(duì)應(yīng)的，他干了幾十年的衛(wèi)生工作，還是頭一回見！
“周主任？”
李向南的聲音再度響起，這次帶著一絲若有若無(wú)的諷刺，“您看還要查什么？或者，還需要我準(zhǔn)備些什么？只要國(guó)家有規(guī)定，只要防疫站有要求，您說，我馬上去辦？”
雖然自己確實(shí)有準(zhǔn)備，但是今天也確實(shí)領(lǐng)略到了燕京十家里，這中五甲和下五假的威力。
這些人，還真是在各個(gè)關(guān)鍵崗位上卡著要害，比如那個(gè)羅建國(guó)，比如這個(gè)周為民，還有那個(gè)錢主任。
一點(diǎn)小問題，能給你放大數(shù)百倍，幸好是李向南有所準(zhǔn)備，否則一定會(huì)被打個(gè)措手不及！
如果他是普通人，恐怕早就被這些人給玩死了！
此刻，李向南心中忽然生出一種將燕京十家這些人處置而后快的決心！
院子里靜的可怕。
所有街坊鄰居都瞪大了眼睛，看著李向南手里那一匝厚厚的材料，還有周為民那張?jiān)絹?lái)越白的臉。
不知道是誰(shuí)先噗嗤一下笑了一聲。
接著，這笑聲像傳染一樣，在院子里蔓延起來(lái)。
袁大爺拍著大腿發(fā)笑：“李大夫啊李大夫，您可真行，把防疫站的活都給干了啊！”
喻大爺也哈哈大笑：“周主任，您看我們李大夫這準(zhǔn)備，是不是比你們防疫站還專業(yè)？”
王德發(fā)也暗戳戳提醒：“周主任，還有各位干事，要不您幾位坐下慢慢想，還有什么能查咱院子的？”
周為民的臉色由白轉(zhuǎn)紅，又從紅轉(zhuǎn)青。
他嘴唇哆嗦著，想說什么，卻一個(gè)字也說不出來(lái)。
他能說什么？說你們準(zhǔn)備的太充分了，讓我找茬都找不到？
只能蔫了吧唧的抬眼看向羅建國(guó)，算了，老羅也不行了，只能帶著深意的看了一眼錢主任。
這文物局的錢主任立馬會(huì)意，抬起手：“李同志，衛(wèi)生防疫的事情咱先放一放，來(lái)，咱說一說文物的事情！”
眾人渾身一凝，扭頭看向了他。