趙昊原先那個(gè)時(shí)空,兩百年后魯菜能在八大菜系中異軍突起、拔得頭籌,就是靠了類似的手段。
當(dāng)時(shí)在北京呼風(fēng)喚雨的魯菜師傅,清一水來(lái)自煙臺(tái)威海一帶,他們將海腸子風(fēng)干后,碾磨成粉當(dāng)味精,給其他菜品提味用的,一下子就把其它菜系比了下去。
趙昊所制的極鮮粉,也有同樣的功效。讓沒(méi)有被后世各種豐富調(diào)味料、添加劑慣壞的老饕們,著實(shí)享受了一番酣暢淋漓的味蕾轟炸。
當(dāng)日共上了八葷四素十二道熱菜,每一道都是老饕們吃慣了的菜式,可是這味極鮮酒樓做出來(lái),卻道道味道驚艷絕倫,道道讓人沒(méi)齒難忘!
再配上馬湘蘭的琴聲,神仙般的享受也莫過(guò)于此了。
夸到最后,眾人都已經(jīng)詞窮了,只剩下一個(gè)‘鮮’字不斷的重復(fù)。
就連蘆蒿炒香干這樣的素菜,都鮮的人恨不得連筷子都吃掉。
他們這才知道,‘味極鮮’這名字,根本就不是店家自夸,只是一種真實(shí)的寫(xiě)照罷了。
“‘味壓江南十二樓’,我看這話實(shí)在太謙虛了?!笔晨蛡兣踔亲?,回味著那前所未有的美味體驗(yàn),全都自發(fā)的吹捧起店家來(lái)。
“不錯(cuò),大江南北,沒(méi)有一家酒樓能比得上……”
“能在這味極鮮吃過(guò)一頓,才能算是此生無(wú)憾??!”
“那你別再來(lái)了,空下位子我們來(lái)!”
“不行,我要在這里常包個(gè)雅間,先吃到過(guò)年再說(shuō)!”
說(shuō)到這茬,食客們紛紛望向方掌柜道:“掌柜的,這一桌多少錢?”
“今日開(kāi)業(yè)酬賓,諸位賞光就好,不必會(huì)賬。”方掌柜微笑答道。
到了這會(huì)兒,他完全不擔(dān)心,沒(méi)有回頭客了。
“啊哈哈,賺到了?!笔晨蛡冸m然不差錢,但還是感到十分開(kāi)心,便追問(wèn)道:“那今晚呢?”
“抱歉客官,頭一天食材預(yù)備不足,今日已經(jīng)打烊了。”方掌柜苦笑一聲。這當(dāng)然是東家的意思了,開(kāi)業(yè)酬賓這種事,自然達(dá)到效果就可以了。那一桌桌酒菜,可都是東家的血汗錢啊……
“那明日呢?”食客們又追問(wèn)道。
“明日正常營(yíng)業(yè),大堂一桌五兩,樓上四個(gè)雅間,一桌要十兩?!狈秸乒窭事曊f(shuō)道。
這價(jià)格差點(diǎn)沒(méi)把余甲長(zhǎng)和高老漢,嚇到柜臺(tái)底下去。
之前聽(tīng)東家說(shuō)要定五兩一桌,他們還以為是開(kāi)玩笑呢。沒(méi)想到居然是真的,而且還是樓下大堂的價(jià)格!
樓上雅間居然還要貴一倍!兩個(gè)老漢心說(shuō),誰(shuí)會(huì)花整整十兩銀子,跑到蔡家巷來(lái)吃一桌酒席?難道瘋了不成?
誰(shuí)知食客們卻滿不在乎的紛紛道:“這價(jià)錢還蠻公道的?!?br />
“我先包一個(gè)月的雅間!”馬上有人拍出了三百兩的會(huì)票。
“抱歉,這位客官,敝店無(wú)論雅間還是大堂,都是一天一定,不接受長(zhǎng)包?!狈秸乒窨纯茨菚?huì)票,暗暗咽了口唾沫,老老實(shí)實(shí)按照東家的吩咐解釋道:“這是為了能讓更多的食客,享受到本店的美食。”
“唉,真是講究……”那食客沮喪的收起會(huì)票。
旁人卻紛紛掏出銀子,轉(zhuǎn)眼就把中午晚上各十桌飯菜訂空了。
其余沒(méi)訂到的食客不干了,圍著方掌柜嚷嚷起來(lái),非讓他寬限兩日不可。
他們還將趙守正也圍起來(lái),大有不答應(yīng)就誓不罷休的架勢(shì)。
還好高老漢機(jī)靈,跑到樓上去問(wèn)了東家,回來(lái)跟趙守正嘀咕一番。
趙守正便以老東家的身份宣布,可以提前三天訂桌。
轉(zhuǎn)眼間,三天的席面全都訂了出去,而且全都是提前付了全款。
這下每人至少定得一桌,大家這才心滿意足的告辭而去。
這些老饕們還沒(méi)出息的一邊讓伙計(jì)將涼菜打包,一邊商量著如何互相蹭飯,好來(lái)多吃幾頓。
待到雪浪和食客們走個(gè)干凈,趙昊才從樓上下來(lái)。
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看到趙昊下樓,已經(jīng)將七弦琴裝入琴袋的馬湘蘭,便款款起身告辭。
“高武,叫個(gè)車送馬姑娘回去?!壁w昊吩咐高武一聲。
“不必費(fèi)心,我的車夫在外頭等。”馬湘蘭抱著琴,朝趙昊福上一福。
到門(mén)口時(shí),方聽(tīng)趙昊提醒道:“明天不用來(lái)那么早,午時(shí)之前到便可……”
馬湘蘭輕輕點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身出去。
~~
一輛樸素的馬車就停在趙昊家的巷子里。
看到馬湘蘭過(guò)來(lái),老車夫和侍女忙起身相迎。
侍女接過(guò)琴,扶著馬湘蘭上車,老車夫便催動(dòng)大青馬,出了蔡家巷,緩緩朝南而去。
馬車上,侍女嘟著嘴道:“姑娘,今日來(lái)過(guò)一次就成了吧?”
“明日可以晚點(diǎn)來(lái)?!睕](méi)有外人時(shí),馬湘蘭也是一般的淡雅如蘭,絲毫不見(jiàn)煙火氣。“我說(shuō)過(guò),你可以不用跟著的?!?br />
“當(dāng)然是姑娘去哪,奴婢去哪了。”侍女忙表下忠心,卻又難免頹然道:“姑娘,那人到底對(duì)你施了什么法子???”
“他沒(méi)施法子,是我自愿的?!瘪R湘蘭從香囊中,掏出折疊整齊的信紙,在略顯顛簸的車廂中,再次細(xì)細(xì)品讀起來(lái)。
“一葉幽蘭一箭花,孤單誰(shuí)惜在天涯?自從寫(xiě)入銀箋里,不怕風(fēng)寒雨又斜……”
讀著讀著,她又有些癡了,捧那張?jiān)姽{在懷中,喃喃道:“這詩(shī)就像是從我心里蹦出來(lái)的一般,每個(gè)字每句話,都在訴說(shuō)著我的心聲啊……”
“人生難得一知己,漫說(shuō)他讓我來(lái)彈琴了,便是去赴湯蹈火,又有什么不可以呢?”
“原來(lái)如此……”侍女這才恍然,原來(lái)是那姓趙的小子用詩(shī)打動(dòng)了自家姑娘。
可她早晨遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過(guò)趙昊一眼,不禁輕嘆一聲道:“只是這知己,年歲小了點(diǎn)?!?br />
“別瞎說(shuō),趙公子何等高潔人物?”馬湘蘭又想起今日聽(tīng)雪浪念的那首詩(shī),不禁幽幽一嘆道:“他都不愿意收我做弟子,所謂知己,也不過(guò)是我一廂情愿罷了……”
~~
“阿嚏……”
二樓‘春’字雅間中,趙昊忽然打了個(gè)噴嚏。
看著馬湘蘭的馬車遠(yuǎn)遠(yuǎn)駛?cè)?,他不禁暗罵自己越來(lái)越無(wú)恥,居然拿馬湘蘭十年后作的詩(shī),來(lái)打動(dòng)馬湘蘭自己。
這還有個(gè)打不動(dòng)的嗎?
只是不知這效果能持續(xù)多久。
罷了罷了,白用一天算一天吧……讓她幫忙頂上一個(gè)月,想必味極鮮也就徹底在南京城打開(kāi)局面了。
到時(shí)候送她一首絕妙好詞,便算兩不相欠了。
趙公子如是想來(lái),便心安理得的品嘗起雪浪送的紫筍來(lái)。
品一品,這茶果然是用泉水泡來(lái)最好。
為了今日一炮打響,趙昊命方掌柜跑遍金陵,采購(gòu)了最頂級(jí)的食材,就連沏茶和煲湯用的水,都是從江對(duì)面珍珠泉拉來(lái)的。
這時(shí),方掌柜敲了敲門(mén)進(jìn)來(lái),滿臉喜色的將賬本遞給趙昊,激動(dòng)的聲音都變了調(diào):
“東家,今天共收了四百二十兩現(xiàn)銀,一天就回本啦!”
說(shuō)著話,方德眼淚撲撲簌簌就流個(gè)不停,這陣子他一直有種不真實(shí)的感覺(jué),總擔(dān)心忽然一覺(jué)醒來(lái),一切都化為泡影,又要回到橋頭賣早餐的日子。
直到方才,看著滿柜臺(tái)的現(xiàn)銀,他才終于篤定,自己終于擺脫了噩夢(mèng),迎來(lái)新生了!
趙昊掏出帕子遞給他,拍拍方德的肩膀,微微一笑道:“這才哪到哪?好好干,好日子還在后頭呢!”
“是?!狈秸乒裰刂攸c(diǎn)頭道:“方某這條命就賣給東家了!”
ps.求推薦票啊~~~第三期有獎(jiǎng)問(wèn)答答案揭曉——是用十年后,馬湘蘭自己寫(xiě)的詩(shī),有猜對(duì)的親嗎?
好吧,我承認(rèn)小趙太賤了,獎(jiǎng)品移到下期,下期給大家出個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的~~
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第八十五章 一葉幽蘭一箭花、一日回本頂呱呱
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